كتب american butter bread
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# المعهد الأمريكي العالمي للخبز
# طريقة خبز النان بالزبدة
# خبز التورتيلا بالزبدة
# بودينج الخبز بالقرفة والزبدة
# الخبز الفرنسي بزبدة الثوم
# الخبز الجمري مع زبدة الأعشاب
# خبز فينو باللبن والزبدة
# قد صرح المحض عن الزبد
# صفوة الزبد
# متن الزبد
# شرح الزبد
# شرح متن الزبد
# الزبد في القرآن الكريم
# حارس الزبد
# أجراس الزبد
# صفوة الزبد فيما عليه المعتمد
# متن الزبد في علم الفقه
# الزبد والسكين
# ويذهب الزبد
# هواجس الماء أمنيات الزبد
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
خبز الزبدة الأمريكي (معلومة)
| مدّة التحضير | عشر دقائق |
| مدّة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| عدد الحصص | أربعة أشخاص |
| طريقة الطهي | خبز بالفرن |
المكوّنات
- مئة وخمسة عشر غرامات من الزبدة المثلجة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- بعض من الزبدة السائلة لدهن الوجه -للتلميع-.
- كوبان ونصف من الطحين ذاتي التحمير.
- كوب ونصف من اللبن الرائب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية وتثبيت الرف الشبكي بالمنتصف.
- خلط جميع مكوّنات الخبز في وعاء خلط عميق عدا الزبدة المثلجة ثمّ إحضار مبشرة ذات ثقوب متوسطة الحجم وبرش الزبدة المثلجة فوق الخليط ثمّ عجن المكوّنات بمحضرة الطعام (مع تثبيت مضرب العجن) أو بوساطة اليد مع مراعاة عدم المبالغة بالعجن لذوبان الزبدة المبروشة فقط ومع مراعاة أن العجين سيكون سائلاً بعض الشيء.
- وضع الطحين في قدر مسطح.
- أخذ جزء صغير من العجين ثمّ تشكيله على هيئة كرة صغيرة ثمّ غمسة بالطحين ليصبح متماسكاً ثمّ إزالة الطحين الزائد عنه وتكرار العملية لنفاذ كمية العجين.
- إحضار صينية خبز مناسبة ووضع قطع الخبز بالصينية بشكل متلاصق دون مسافات ثمّ خبز الصينية لمدّة ثلاثين دقيقة.
- إخراج الخبز من الفرن ودهن وجه الخبز بالزبدة السائلة ثمّ وضعه بالفرن مرة ثانية لمدّة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق إلى أن يصبح الخبز ذهبي اللون ثمّ ترك الخبز إلى أن يبرد أو تقديمه ساخناً بجانب المربى، وأنواع الشوربات.
