English  

كتب almond biscuits stuffed with jam

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

بسكويت اللوز بحشوة المربى (معلومة)


مدة التحضير 60 دقيقة
مدة الطبخ 15 دقيقة
تكفي ل 6 أشخاص
درجة الصعوبة سهل


المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب وربع من اللوز المقشّر والمقسوم لنصفين.
  • بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة من نكهة اللوز.
  • 200 جرام من الزبدة الباردة المقطعة.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان أو أكثر قليلاً من الحليب السائل.
  • نصف كوب من المربى.
  • نصف كوب من السكر العادي أو السكر البودرة.


طريقة التحضير

  • تحميص اللوز في الفرن حتى يصبح ذهبيّ اللون وتركه حتى يبرد.
  • طحن اللوز مع ربع كوب من الدقيق، ثمّ خلطه مع بقية الدقيق.
  • خفق الزبدة مع السكر حتى يذوب السكر وتصبح الزبدة فاتحة اللون.
  • خفق البيضة مع الفانيلا، والملح، ونكهة اللوز، ثمّ إضافته للدقيق.
  • خفق خليط الدقيق واللوز مع بعضهما البعض، ثمّ إضافة الحليب حسب الحاجة حتى تتماسك العجينة.
  • ترك العجينة حتى ترتاح في الثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • مد العجينة، ثم تقطيعها حسب الشكل المرغوب به.
  • وضع القطع في صينية الخبز المغلفة بورق الزبدة.
  • خبز قطع البسكويت في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ولمدّة 150 دقيقة حتى تتحمر.
  • ترك البسكويت حتى يبرد، ثمّ دهن نصفه بقليل من المربى وإلصاق القطع الأخرى.
  • تزيين البسكويت بالسكر البودرة.
المصدر: mawdoo3.com