كتب algerian lemon or sesame cake
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كعك بالسمسم
# كعك السمسم السعودي
# الكعك المعسل بالسمسم
# كعك السمسم بالحبهان
# الكعك السوري بالسمسم
# طريقة الكعك باليانسون والسمسم
# الكعك التركي بالسمسم
# كعك العيد بالسمسم
# كعك بالتمر والسمسم
# أصابع الكعك بالتمر والسمسم
# إعداد الكعك بالسمسم
# كعك أبو السمسم
# ما فوائد أكل السمسم
# كيف تصنع الكعك بالسمسم
# عمل كعك بالسمسم
# الكعك بالسمسم التركي
# عمل كعك عراقي بالسمسم
# عمل الكعك السوداني بالسمسم
# كعك اليانسون والسمسم
# عمل كعك أبو السمسم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كعك الليمون أو السمسم الجزائري (معلومة)
المكوّنات
- كيلو غرام من الطَّحين.
- سِت حبّات من البيض.
- ربع كيلو غرام من السُكر الخشن.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر.
- ربع لتر من الزيت النباتيّ أو زيت كانولا.
- لخليط اللَّيمون نستخدم قشر أربع حبّات من اللَّيمون المبشور برشاً ناعماً.
- لخليط السِّمسم نحتاج إلى حبّة مخفوقة من البيض، وربع كوب من حبوب السِّمسم مُحمّصة قليلاً.
طريقة التحضير
- نخفق البيض مع الزيت في وعاء كبير.
- نُضيف البيكنغ باودر، وفي حال اردنا عمل الكعك باللَّيمون نُضيف برش اللَّيمون.
- نُضيف الطَّحين بشكل تدريجيّ، ونُقلّب العجينة بواسطة اليدين.
- بعد أن تُصبح العجينة مُتماسكة وصلبة نقوم بتشكيل الحلاوة كما يلي: إمّا أن نستخدم قوالب الكعك، أو نُشكل العجينة كالنقانق، ونُقطِّعها إلى حلقات، ونُزيّنها بثقبها بخفّة بواسطة الشوكة.
- إذا أردنا عمل الكعك بالسِّمسم، نقوم بدهن العجينة بعد تقطّيعها بالبيض المخفوق، وننثر عليها السِّمسم.
- نضع ورق الألمنيوم في الصينيّة بحيث يكون الجزء اللامع منها للأعلى، ونضع الكعك.
- نخبز الكعك لأقل من نصف ساعة، عندها يجب أن يمون لون الكعك شاحباً، ويكون صلباً عند النقر عليه، امّا إذا ما أردنا أن يكون الكعك طريّاً نخبزه لمُدَّة ثُلث ساعة.
- نترك الكعك ليبرد، ونُخزنه في وعاء مُحكم الإغلاق لمُدَّة أسبوعين.
