كتب algerian eid cakes

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# كعك العيد # طريقة تزيين كعك العيد # كعك العيد بالفستق الحلبي # كعك العيد المالح # كعك العيد العادي # كعك العيد بالعجمية # كعك العيد السوري بالعجوة # عمل كعك العيد الناعم # كعك العيد الفلسطيني بالطحين # إعداد كعك العيد اللبناني # أول من صنع كعك العيد # طريقة خبز كعك العيد # طريقة كعك العيد المصري # كعك العيد على الطريقة المصرية # كعك العيد بالدقيق # كعك العيد بالطحين والزبدة # كعك العيد السوداني # إعداد كعك العيد المصري # كعك العيد دايت # كعك العيد والرجيم

عرض المزيد

كعك العيد الجزائري (معلومة)

المكوّنات

كوبان من الدقيق.
نصف كوب من السكر.
نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
بيضة.
نصف كوب، وأربع ملاعق صغيرة من الماء الفاتر.
ربع كوب من زيت الزيتون.
نصف ملعقة كبيرة من الهال.
نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر.
أربع ملاعق صغيرة من السمسم.
سمسم لتزيين الكعك، حسب الرغبة.

لدهن العجين:

صفار بيضة.
ملعقتان صغيرتان من الماء.

طريقة التحضير

نضع أربع ملاعق الماء الساخن في وعاء، ونضيف إليها نصف ملعقة كبيرة من السكر، والخميرة، ونخلط المكوّنات جيداً حتّى تمتزج.
نترك الخليط جانباً مدّة خمس دقائق.
نضع الكمية المتبقية من السكر في وعاءٍ كبير، ونضيف إليه البيكنج باودر، والهال، والدقيق، والملح، وماء الزهر، ونخلط المكوّنات جيداً حتّى تمتزج.
نضيف زيت الزيتون، ومزيج الخميرة إلى الخليط، ونخلط من جديد حتّى تتجانس كلّ المكوّنات.
نضيف البيض، والقليل من الماء، وحبوب السمسم، ونعجن المكوّنات جيداً مدّة خمس دقائق حتّى نحصل على عجينةٍ متماسكةٍ.
نقسّم العجينة إلى ثلاثة عشر قسماً، بحجمٍ متوسط.
نضع كلّ عجينة على سطح الطاولة، ونمدها جيداً على شكل أشرطة طولية.
نجمع أطراف العجينة مع بعضها للحصول على شكل الكعك.
نُحضر صينية الفرن، ونُغلفها بورق الزبدة.
نترك الكعك جانباً مدّة عشر دقائق حتّى يرتاح.
نسخن الفرن على حرارة 175 درجةً مئوية.
نضع البيضة في وعاء، ونضيف إليها الماء، ونخفقها جيداً.
ندهن وجه الكعك بخليط البيض.
نرش وجه الكعك بالسمسم، ثمّ نضعه في صينية الفرن، ونخبزه مدّة ثلث ساعة.

المصدر: mawdoo3.com