كتب algerian dessert borraj
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# البراج بالتمر حلو جزائري
# حلوى الغريبة الجزائرية
# حلوى المادلين الجزائرية
# حلوى الزلابية الجزائرية
# عمل حلوى المقروط الجزائرية
# الحلويات التقليدية الجزائرية
# الحلويات الجزائرية
# أروع الحلويات الجزائرية
# كيفية صناعة الحلويات الجزائرية
# طريقة إعداد الحلويات الجزائرية
# أنواع الحلويات الجزائرية
# حلويات العيد الجزائرية
# أسهل الحلويات الجزائرية
# وصفات حلويات العيد الجزائرية
# صنع الحلويات الجزائرية منزليا
# حلويات عيد الفطر الجزائرية
# المقروط ملك الحلويات الجزائرية
# الحلويات الجزائرية القسنطينية
# حلوى جزائرية مشكلة
# كيفية صنع البراج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
حلوى البراج الجزائرية (معلومة)
المكوّنات
- كوب ونصف من الزبدة الذائبة.
- ثلاث أكواب من الطحين الخشن.
- ثلاث أكواب من التمر المهروس.
- رشه ملح.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونه.
- نصف ملعقه صغيرة هيل (اختياري).
- ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
طريقة التحضير
- نضع الطحين والزبدة في وعاء عميق ونفركهم بأصابع اليد حتى يصبح كالفتات، ثم نضيف الملح ونبلّل الخليط بقليل من الماء ونتركه.
- نعجن التمر المهروس مع القرفة وماء الزهر في وعاء آخر، حتى يصبح العجين طري وسهل الفرد، ندهن العجين بالزيت ونشكله على شكل قرص دائري.
- نقسم العجين لقسمين ونفرد كل منهما على سطح مرشوش بالطحين بحيث نشكل قرص دائري.
- ندهن الصينية بالزبدة ونضع قرص العجينة ثم نضع قرص التمر ثم قرص العجينة الثاني.
- نقطع العجين لمربعات متساوية وندخلها الفرن حتى تنضج العجين و تتحمر أطرافها.
- نقدّمها باردة مع الشاي أو القهوة.
