كتب alexandrian meat leaf with vegetables
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الإسكندراني المتوفى
# طريقة إعداد الحواوشي الإسكندراني
# طريقة عمل الحواوشى الإسكندراني
# طريقة عجينة الحواوشي الإسكندراني
# طريقة عمل الكبدة الإسكندراني
# أرز الصيادية الإسكندراني
# طريقة الحواوشي الإسكندراني
# إعداد الحواوشي الإسكندراني بالنقانق
# طريقة عمل الطعمية الإسكندراني
# إعداد الكبدة الإسكندراني
# الكبدة الإسكندراني الحارة
# الكشري الإسكندراني
# السجق الإسكندراني
# عمل السجق الإسكندراني المقلي
# طبق السجق الإسكندراني
# الفول الإسكندراني
# سندويشات الكبدة الإسكندراني
# طريقة عمل الهريسة الإسكندراني
# طريقة الكبدة الإسكندراني
# طريقة عمل الفول الإسكندراني
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
ورقة اللحم الإسكندراني بالخضار (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من اللحم الضاني.
- ثلاث حبات كبيرة من كلٍّ من: البطاطا، والبندورة.
- بضع أوراق من الكزبرة الطازجة.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- نصف ملعقة كبيرة من كلٍّ من: القرفة المطحونة، والفلفل الأسود، وبهارات اللحم المشكلة.
- فليفلة ملونة (أحمر، أخضر، أصفر).
- ثلاث بصلات.
- ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
طريقة التحضير
- اغسلي قطع اللحم بالماء والليمون، وقطعيها على هيئة مكعباتٍ متوسطة الحجم، واتركيها في مصفاة حتّى تتخلصي من الماء الزائد.
- قشري البصل، وقطعيه إلى شرائح طولية رفيعة.
- ضعي في وعاءٍ مكعبات اللحم، وشرائح البصل، ثمّ نكهيها بالفلفل الأسود، والقرفة المطحونة، وبهارات اللحم المشكلة، ودبس الرمان.
- أدخلي المكوّنات إلى الثلاجة، واتركيها مدّةً لا تقلّ عن ثلاث ساعاتأ او ليلةٍ كاملة.
- اغسلي الخضار وقطعيها على هيئة مكعباتٍ متوسطة الحجم.
- افرمي الثوم فرماً ناعماً، وأضيفيه إلى مكعبات الخضار.
- ضعي قطعةً من ورق الألمنيوم في صينية الفرن، وضعي فيها ورقة زبدة.
- ضعيي خليط اللحم والخضار في الصينية، ثمّ غطيها بورقة زبدة أخرى، وغلفي الصينية بورقة الألمنيوم.
- أدخلي الصينية إلى فرنٍ متوسط الحرارة، واتركيها حتّى تنضج بشكلٍ كامل.
