كتب abu shalhoub
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عبد الملك بن عبد العزيز بن شلهوب
# فؤاد بن عبد العزيز الشلهوب
# إنجي شلهوب
# توني شلهوب
# جورج جان شلهوب
# جورج شلهوب
# عايدة شلهوب
# محمد الشلهوب
# نادرة شلهوب كيفوركيان
# يورغو شلهوب
# جيل شلهوب
# راغدة شلهوب
# شلهوب بن موسى الحرفوشي
# محمد بن صالح بن شلهوب
# علي محمد شلهوب
# الآداب فؤاد عبدالعزيز الشلهوب
# جوهرة بن شلهوب
# الآداب الشرعية فؤاد الشلهوب
# عمارة شلهوب
# الآداب الشلهوب
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أبو شلهوب (معلومة)
المكوّنات
- ربع كيلوغرام من لحم العجل المُقطّع إلى مكعّبات متوسطة الحجم.
- نصف كيلوغرام من الكوسا المُقطّعة إلى مكعّبات متوسطة الحجم.
- حبة من البصل مفرومة فرماً ناعماً.
- كوبان من البرغل الخشن.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاثة أكواب من الماء.
طريقة التحضير
- نضع السمن على النار ونتركه حتى يذوب، ثمّ نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل لعدة دقائق.
- نضيف اللحم ونقلبه حتى يأخذ لوناً بسيطاً، ثمّ نضيف قطع الكوسا ونتركها مدة دقيقتين.
- نرش الملح، والفلفل، ونضيف الماء ونتركه حتى يغلي.
- نغسل البرغل تحت الماء عدة مرات، ثمّ ننقعه في كميّة من الماء الدافئ مدّة خمس عشرة دقيقة، ثمّ نصفّيه جيّداً من ماء النقع، ونضيفه إلى باقي المكونات ونتركه مدة ربع ساعة على نار خفيفة أو حتى ينضج.
- نسكب أبو شلهوب في صحون التقديم ونُقدّمه إلى جانب اللبن الرائب.
