كتب quail dishes
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أطباق بيض السمان
# السمان والخريف
# تربية السمان
# السمان نتمنى
# السمان الملك
# نزلة السمان
# طيور السمان
# السمان المشوي
# كبسة السمان
# إعداد السمان
# السمان المتبل
# السمان المحشي
# شوربة السمان
# طريقة طبخ طيور السمان
# طريقة عمل السمان المحشو
# طريقة طهي السمان
# السمان بالفريك
# فوائد بيض طائر السمان
# طريقة عمل طيور السمان
# كيف أطبخ السمان
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أطباق السمان (معلومة)
سلطة على الطريقة الفرنسية
المكونات
- أربعمئة غرام بطاطس مسلوقة.
- اثنتا عشرة بيضة سمان.
- بصلة حمراء.
- مئة غرام من الزيتون الأسود.
- ملعقة صغيرة من الخردل المطحون.
- ملعقة صغيرة من الخردل الحب.
- ثلاث ملاعق صغيرة من خل التفاح.
- ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
- ربع ربطة كزبرة طازجة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل.
طريقة التحضير
- وضع حبات البطاطس في وعاء ماء بارد مملح.
- ترك الماء على النار مدة خمس وعشرين دقيقة.
- تنزيل البطاطس بعد نضجها من على النار وتركها حتى تبرد.
- تقطيع البطاطس إلى دوائر.
- وضع بيض السمان في وعاء آخر، ثم وضعه على النار ولمدة خمس دقائق.
- تنزيل البيض عن النار وتقشيره.
- إضافة البيض إلى البطاطس المقطعة.
- تقطيع البصل على شكل دوائر وإضافته إلى الخليط.
- خلط الخردل والزيت في وعاء جانبي.
- إضافة الخردل الحب إلى المزيج.
- فرم الكزبرة وإضافتها إلى الخليط.
- إضافة المزيج إلى باقي المكونات.
- تقديمه بارداً.
طبق الشكشوكة
المكونات
- اثنتا عشرة بيضة سمان.
- ثلاث ثمرات طماطم مقطعة على شكل مكعبات صغيرة.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة ملح.
- القليل من الزبد؛ لقلي البصل.
طريقة التحضير
- سكب الزبد في مقلاة من النوعية غير اللاصقة.
- إضافة البصل وقليه حتى يتغير لونه.
- إضافة حبات الطماطم والملح إلى البصل.
- تقليب الخليط حتى يخرج القليل من الماء من الطماطم.
- إضافة البيض.
- رش الملح والفلفل.
- خفض النار مع الاستمرار في التقليب حتى ينضج البيض.
- تقديمه ساخناً.
