اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
هناك تشكيلة واسعة من الطحين الخالي من الغلوتين المتاح اليوم في المتاجر، إذ يُصنع من بعض أنواع الحبوب والمكسرات والنشويات كطحين الذّرة وطحين الأرز أو طحين الكينوا وغيرها، ويستخدمه الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين في تحضير أطباقهم، إذ يعتبر بديل جيد وصحي لطحين القمح العادي.