إدارة الضيافة
ترقية حسابك
التحميل مجاناً لكن نقدم بعض الخدمات المدفوعة ادعمنا بالإشتراك فيها
حذف الإعلانات وتسريع تصفح المكتبة.
يبدأ التحميل بضغطة زر دون انتظار تجهيز الكتاب.
لا حدود لمرات التحميل.
يمكنك رفع كتب بلا حدود بالمكتبة.
تمكين القراء من تحميل كتبك دون إنتظار.
حذف الاعلانات على الكتب التي تنشرها.
لا مشاكل في روابط التحميل لكتبك المرفوعة.
كتاب إدارة الضيافة
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
إدارة الضيافة
| مؤلف: | حميد عبد النبي الطائي |
| قسم: | أدوار الإدارة والقيادة [تعديل] |
| اللغة: | العربية |
| الناشر: | مؤسسة الوراق للنشر والتوزيع |
| ردمك ISBN: | 9957330470 |
| تاريخ الإصدار: | 01 يناير 2020 |
| الصفحات: | 311 |
| ترتيب الشهرة: | 297,738 رقم 1 هو الأشهر ! |
| رابط مختصر: | نسخ |
| المزيد من الكتب مثل هذا الكتاب | |
وصف الكتاب
نتيجة للتطورات التقنية والحضارية ازداد الاهتمام بالقوى العاملة ودورها في عملية التنمية عموماً والقطاع السياحي خاصة، مما دفع المتخصصين والعاملين في هذا القطاع الحيوي إلى الاهتمام برسم السياسات والخطط العلمية والعملية لتطويره وذلك عن طريق تطوير كفاءة أداء العاملين بهذا القطاع ولكن بالرغم مما تقدم فإن مدراء الفنادق والمطاعم ووكالات السفر والسياحة والمنشآت السياحية الأخرى يواجهون مشكلة معقدة وكبيرة جداً، حيث أصبح واضحاً انخفاض الإنتاجية وزيادة ساعات التغيب عن العمل وتدمي مستويات الخدمة المقدمة وبالتالي تدعور كفاءة أداء العاملين. وهذا ناتج عن غياب الشعور بالانتماء وعدم توفر الدوافع لدى العاملين في هذا القطاع، وعلى هذا الأساس فالمطلوب من إدارات منشآت الضيافة وبسبب خصوصيتها في العمل هو إقامة علاقات إنسانية جيدة بين الإدارة والعاملين لأنه في حالة غياب هذه العلاقات لا تستطيع المنشأة تحقيق الأهداف التي تروم الوصول إليها، ومن هنا تبرز أهمية إدارة الضيافة لكونها تعتمد كلياً على دراسة السلوك الإنساني لكل من الضيوف والعاملين وتحقيق معادلة متوازنة في هذا المجال.
إن صناعة الضيافة، صناعة حديثة ومعقدة نظراً لما تقدمه من خدمات متنوعة ومركبة وذات علاقة مباشرة أو غير مباشرة بقطاعات أخرى وهذا ما نسميه بالتشابك القطاعي للسياحة مع القطاعات الزراعية والصناعية والتجارية بالرغم من كونها صناعة من القطاع الإنتاجي الثالث. فالضيافة تشمل خدمات الاستقبال والإيواء والطعام والشراب والنقل ووسائل التسلية والترفيه المتنوعة والخدمات التكميلية الأخرى كالمصارف والمستشفيات والأسواق... الخ. وعلى هذا الأساس يمكننا القول بأنها تقدم خدمات للسائح والمسافر أو الزائر المحلي والأجنبي منذ وصوله إلى المنطقة أو البلد المزار لحين عودته إلى موطنه الأصلي، وهنا يبدو واضحاً أن هذه الصناعة لا تقتصر على خدمات الإقامة والطعام والشراب كما هو معروف لدى البعض بل تشمل جميع النشاطات والخدمات التي تقدم للسائح خلال فترة رحلته أو زيارته ولهذا يتطلب من جميع المنشآت السياحية وذات العلاقة بها التعاون والتنسيق لغرض تقديم أفضل وأحسن الخدمات لغرض إشباع رغبات وحاجات السياح وتحقيق عائد معقول من الأرباح يتلاءم ورؤوس الأموال المستثمرة في هذا القطاع.
وما يسعى إليه هذا الكتاب هو تقديم صورة عن صناعة الضيافة كصناعة حديثة بدأت تلعب دوراً هاماً في اقتصاديات البلدان السياحية وهو يتوجه للطلاب، كما للعاملين في هذه الصناعة، حيث وفر لهم مادة علمية نظرية وتطبيقية إلى حد ما، بلغة بسيطة لكن متعمقة، تستهدف بدرجة أساسية وضع الأفكار النظرية حيز التطبيق في الجانب العملي، وقد حاولت هذه الدراسة قدر المستطاع التركيز على مفردات إدارة الضيافة المعتمدة في تدريس المساق على مستوى الجامعات والمعاهد والمراكز التعليمية المتخصصة بالقطاع السياحي والفندقي في الوطن العربي.
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
شارك الكتاب :
مراجعة كتاب "إدارة الضيافة"
اقتباسات كتاب "إدارة الضيافة"
كتب أخرى مثل "إدارة الضيافة"
كتب أخرى لـ "حميد عبد النبي الطائي"
فى حالة وجود مشكلة بالكتاب الرجاء الإبلاغ من خلال أحد الروابط التالية:
بلّغ عن الكتاب أو من خلال التواصل معنا
الكتب الإلكترونية هي مكملة وداعمة للكتب الورقية ولا تلغيه أبداً بضغطة زر يصل الكتاب الإلكتروني لأي شخص بأي مكان بالعالم.
قد يضعف نظرك بسبب توهج الشاشة، أدعم ناشر الكتاب بشراءك لكتابه الورقي الأصلي إذا تمكنت من الوصول له والحصول عليه فلا تتردد بشراءه.
أنشر كتابك الآن مجانا
