English  

كتب وصفات محتلفة لعمل البطاطس

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

وصفات محتلفة لعمل البطاطس (معلومة)


البطاطس الحارة

المكوّنات:

  • أربع حبات من البطاطس المُقطعة إلى شرائح.
  • حبة مفرومة من الفليفلة الخضراء.
  • قرنان من الفلفل الأحمر الحار المقطع.
  • ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • عصير حبة من الليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
  • رشة من كلّ من: الملح، ومسحوق الفلفل الأسود، ومسحوق الفلفل الأحمر -حسب الذوق-.
  • زيت نباتي للقلي.


طريقة التحضير:

  • نقلي البطاطس وفي وعاء آخر نقلي الفليفلة الخضراء ثمّ نخلط البطاطس، والفلفل الأحمر الحار.
  • نُنكه بكلّ من الفلفل الأسود، ومسحوق الفلفل الأحمر، والبابريكا، والملح، ونُحرك لدقيقة ونُضيف عصير الليمون، والبقدونس ونُقلب قليلاً.


البطاطس المقرمشة

المكوّنات:

  • أربع حبات من البطاطس مُقشرة ومُقطعة إلى شرائح.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملح وبهارات -حسب الذوق-.
  • كاتشاب.
  • مايونيز.
  • زيت نباتي للقلي.


طريقة التحضير:

  • نضع البطاطس في وعاء، ثمّ نُنكهها بكلّ من الملح، والبهارات، والبيكنج باودر، وندعها جانباً لمدة عشر دقائق.
  • نُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثمّ نقلي شرائح البطاطس ونُقدمها مع المايونيز والكاتشب.


البطاطس بالجبن

المكوّنات:

  • حبتان من البطاطس مقطعتان إلى جوانح.
  • ثلاث قطع من جبن المربعات.
  • كوبان من الزيت النباتي.


طريقة التحضير:

نقلي جوانح البطاطا ونتركها إلى أن تتحمر مع تقليبها، ثمّ نضع البطاطس في صينية، ونُضيف إليها مربعات الجبن، ثمّ نُدخلها إلى الفرن.


البطاطس في الفرن

المكوّنات:

  • كيلوغرام من البطاطس المسلوقة دون تقشير.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الشبت.
  • أربع ملاعق صغيرة من الطحين.
  • ملح -حسب الذوق-.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت.


طريقة التحضير:

  • نُقطع البطاطس إلى نصفين ثمّ نُنكهها بالملح، ونُضيف قليلاً من الزبدة إلى البطاطس، وننثر قليلاً من الطحين، والشبت على البطاطس.
  • ندهن صينية بالقليل من الزيت، ثمّ نضع البطاطس بداخلها، ونُدخل الصينية إلى فرن مُسخن مُسبقاً، ونتركها إلى أن يُصبح لونها ذهبياً مع الحرص على تقليبها بين الحين والآخر.
المصدر: mawdoo3.com