كتب نفاية قلوية
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مركبات قلوية
# محبات القلوية
# تربة قلوية
# فلزات قلوية ترابية
# إزالة القلوية من الماء
# ارتفاع الفوسفاتاز القلوية
# بطارية قلوية
# قضيبية ناشية قلوية
# محبة النحاس أليفة القلوية
# مفطورة قلوية
# شبيهة القلوية البولية المحلولة
# العناصر القلوية
# العناصر القلوية الترابية
# خصائص الفلزات القلوية الترابية
# أهم تطبيقات العناصر القلوية الترابية
# ما هي المياه القلوية
# تعريف المياه القلوية
# أهمية المياه القلوية
# بطارية تخزين قلوية
# بطاريات المنجنيز القلوية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كنافة بالمقلاة (معلومة)
| مدة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكونات
- كوب من السمن.
- خمسمئة غرام من الكنافة.
- ثلاثة أكواب من الحليب.
- ملعقة صغيرة ماء زهر أو ورد.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من النشا.
- القليل من القطر.
للتزيين:
- القليل من كلٍ من: الفستق الحلبي والورد مجفف.
طريقة التحضير
- إحضار مقلاة حجمها مناسب.
- وضع النشا، الحليب والسكر داخل قدر والتقليب حتى إذابة النشا باستخدام مضرب شبكي ثمّ وضع القدر على النار والتقليب برفق باستخدام ملعقة وباستمرارحتى تماسك الخليط والحصول على القشطة.
- إضافة ماء الزهر حسب الرغبة ووضعها داخل الثلاجة حتى تبرد.
- وضع الكنافة داخل المقلاة بحيث تغطية القاع تماماً مع وجود المزيد من الكنافة بجوانب المقلاة ثمّ توزيع القليل من السمن على الكنافة.
- وضع القشطة بوسط الكنافة.
- وضع الكنافة الموجودة على الجوانب على القشطة بحيث تغطيتها جيداً ثمّ توزيع المزيد من السمن فوقها.
- وضع المقلاة على نار حرارتها متوسطة مع تحريك المقلاة برفق على جوانب النار للتأكد من توزيع الحرارة حتى تحمير القاع مع الضغط على الكنافة باستخدام ملعقة عريضة في أثناء الطهي حتى تتماسك شعيرات الكنافة جيداً والاستمرار بتوزيع القليل من السمن على الكنافة في أثناء طهيها.
- قلب الكنافة ثمّ وضعها داخل المقلاة حتى تحمير القاع جيداً وتوزيع القطر عليها وتزيينها بالفستق والورد.
