English  

كتب منزلة الزهرة باللحم

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

منزلة الزهرة باللحم (معلومة)


مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة طريقة الطهي
عشر دقائق أربعة أشخاص ثلاثون دقيقة سلق


المكوّنات

  • رأس زهرة مُقطّع زهرات كبيرة.
  • كيلو لحم.
  • بصلة كبيرة مُقطّعة.
  • ستة فصوص ثوم شرائح.
  • ثلاثة أكواب عصير طماطم.
  • ملعقتان كبيرتان معجون طماطم.
  • ملعقتان كبيرتان زيت ذرة.
  • ورقتان من الغار.
  • عود قرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقتان صغيرتان ملح.
  • ملعقة كبيرة كمون.
  • ماء.


طريقة التحضير

  • تسخين الماء في وعاء على النار، ثمّ وضع قطع اللحم والبصل، والغار والقرفة فيه.
  • ترك الماء إلى أن يغلي، ثمّ يتم تصفية المرق، والاحتفاظ به.
  • تسخين زيت الذرة في وعاء على النار، ثمّ وضع البصل فيه، وتقليبه بشكل جيد.
  • إضافة قطع اللحم، وتقليبها مع البصل.
  • إضافة الكمون والفلفل الأسود والملح، وتقليب اللحم حتّى يكتسب طعماً لذيذاً.
  • إضافة معجون الطماطم وعصير الطماطم والثوم، والتقليب حتّى تختلط المكوّنات مع اللحم.
  • إضافة الزهرة والمرق، وترك المكوّنات تُطهى مدّة عشرين دقيقة على نار متوسطة الحرارة حتّى تتسبّك.


المصدر: mawdoo3.com