اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
يعدّ مكبوس الباذنجان من الأكلات المشهورة في بلاد الشام بشكلٍ خاصٍّ، وتُسمّى أيضًا مكدوس الباذنجان، مع وجود بعض الاختلافات في طريقة كلّ منهما، وهو يُقّدم إلى جانب الوجبات الرّئيسيّة، وكثيرون يُفضّلون تناوله إلى جانبِ الجُبنة البيضاء أو الّلبنة في وجبة الفطور.