اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
تعتبر مجموعة الهيدروكسيل السائدة ضمن مجال الكيمياء العضوية، فهي عبارة عن مجموعة وظيفية من الكحول. وتظهر في البنى الكيميائية العضوية والهياكل البيوكيميائية في السكريات وبعض الحموض الأمينية والدهون الفوسفاتية، وبالتالي في كل الحواجز البيولوجية (الأغشية البيولوجية وجدار الخلية). إضافة لأهميتها المركزية في التركيب العضوي،فإنها تلعب أدوارا هامة في تحفيزالإنزيم وتثبيط، وفي تشكيل الهياكل البيولوجية، وكل ذلك بسبب امتلاكها لـ الرابطة الهيدروجينية . يكمن وراء هذه القدرة تفاعلات البروتين، والذوبان في الماء والاستقرار الهيكلي الداخلي للـ جزيء