كتب ما هو الماء القلوي
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
ما هو الماء القلوي (معلومة)
يُطلق مصطلح الماء القلوي (بالإنجليزية: Alkaline water) على الماء الذي يمتلك درجة حموضة؛ أو ما يُعرف بالأس الهيدروجيني (PH) أعلى من 7، وهي درجة حموضة مياه الشرب العاديّة، ويمكن الحصول على الماء القلوي طبيعيّاً من الآبار والينابيع، أو عن طريق إنتاجه بطرقٍ صناعيّة باستخدام بعض الأجهزة الخاصّة لذلك.
وتجدر الإشارة إلى أنّ الأسّ الهيدروجينيّ يقيس مستوى حموضة أو قاعدية الماء، ويحدّد هذا الرقم قدرة الماء على إذابة العناصر الغذائيّة؛ كالفسفور، والنيتروجين، والكربون، والمعادن الثقيلة؛ كالرصاص، والنحاس، والكادميوم وغيرها، كما يحدد أيضاً مدى التوافر الحيويّ (بالإنجليزية: Biological availability) لهذه العناصر؛ أي مدى قدرة الكائنات الحيّة على استخدام العناصر الغذائيّة في الماء، وتجدر الإشارة إلى أنّ سميّة المعادن الثقيلة يُحدّد عن طريق مدى قدرتها على الذوبان في الماء، وكلّما كان الماء حمضيّاً أكثر؛ زادت ذائبيّة المعادن الثقيلة وسميّتها فيه، أمّا عندما يكون الماء قاعديّاً؛ فإنّ ذائبيّة المعادن الثقيلة السامّة تكون أقلّ فيه.
