يرتبط اسم المأكولات اليونانيّة عادةً بالجودة والطعم اللذيذ في كافة أنحاء العالم، إذ تعتبر مثالاً للنظام الغذائيّ الصحي، وما تجدّر الإشارة إليه أن الجلوس على الطاولة والاستمتاع بالطعام، وتبادل أطراف الحديث من العادات والتقاليد المقدّسة لدى اليونانين والتي بدورها تدل على ثقافتهم، وبعض أشهر المأكولات اليونانيّة ما يأتي:
- المسقعة: هي عبارة عن طاجن مخبوز بالفرن يتكوّن من عدّة طبقات من الباذنجان، و اللحم المتبل تعلوه طبقة من البشاميل الكريمي.
- البقلاوة: من الحلويات اليونانيّة الكلاسيكيّة، والتي تتكوّن من عجينة فيلو كرقائق مقرمشة، محشوّة بحشوة من الجوز المتبل بالقرفة، ومغطاة بشراب حلو المذاق.
- معكرونة بالبشاميل: طبق يوناني أساسي مكوّن من المعكرونة، واللحم المفروم، وصلصة البشاميل الكريميّة، إذ يتم ترتيبها في مقلاة، ثمّ خبزها حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
- فطيرة الكاسترد: هي فطيرة مصنوعة من عجينة الفيلو المحشوّة بالكاسترد، والمنقوعة بشراب مصنوع خصيصاً من عصير الليمون والبرتقال.
- محشي ورق عنب أو الدولما: عبارة عن أوراق العنب المحشوّة بالأرز والصنوبر، وتتبيلة من الأعشاب، وعلى الرغم من أن تحضيرها يستغرق وقتاً، إلا أنها من الأطعمة الشهيّة للغاية، ويمكن تقديمها باردة، أو دافئة.
- بسكويت العسل والجوز: هو بسكويت هش مكوّن من الجوز، ومغطى بشراب العسل والقرفة، ويتم تزينه يالكثير من الجوز المفروم.
- كرات اللحم اليونانية: هي عبارة عن كرات مقليّة من اللحم المفروم حسب الوصفة التقليديّة أو المخبوزة حتى تكون صحيّة بشكل أكبر.
ولمعرفة مزيد من المعلومات حول اليونان، يمكنك قراءة مقال معلومات عن دولة اليونان.
المصدر: mawdoo3.com