اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
يتبخر الماء في قدر فوق النار إذا بلغت درجة حرارته درجة الغليان التي هي 212 ف/100 درجة مئوية . تزداد سرعة حركة جزيئات الماء كلما ازدادت درجة حرارته . مع بلوغ درجة الغليان تتفلت الجزيئات بعضها من البعض الآخر . يتحول الماء السائل إلي غاز أو بخار . يعلو البخار فوق القدر ويمتزج مع الهواء .