كتب كيكة المانجا المقلوبة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيكة الأناناس المقلوبة
# كيكة الشوكولاتة والمكسرات المقلوبة
# كيكة البرتقال المقلوبة
# كيكة الأناناس والجوز المقلوبة
# محركات مكبس الطائرات المقلوبة
# تاريخ المقلوبة وسبب التسمية
# المقلوبة بالخضار
# طريقة كبسة المقلوبة بالدجاج
# المقلوبة على الطريقة الفلسطينية
# المقلوبة البيضاء
# حلى الفناجيل المقلوبة
# حلى كاسات القهوة المقلوبة
# الضفيرة الفرنسية المقلوبة
# الحلمات المقلوبة
# الزهرية المقلوبة
# الكراسي المقلوبة
# الصلاة المقلوبة
# طريقة عمل المقلوبة
# طريقة المقلوبة السعودية
# المدينة المقلوبة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيكة المانجا المقلوبة (معلومة)
| مدة التحضير | عشر دقائق |
| مدة الطهي | أربعون دقيقة |
| تكفي لـِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
مكونات طبقة المانجو:
- حبتان كبيرتان من المانجو.
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني الفاتح.
مكونات خليط الكيك:
- كوب واحد من السكر الناعم الحبيبات.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- نصف ملعقة صغيرة من نكهة المانجو.
- كوب ونصف من الطحين الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من عصير المانجو.
- ربع كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزبدة اللينة.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
طريقة التحضير
تحضير طبقة المانجو:
- إحضار قالب خاص بالحلوى ذي حجمٍ مناسب ودهنها بالزبدة من كافة الأطراف ونثر السكر البني فوق الزبدة والتخلص من الزائد منه.
- تقطيع المانجو لشرائح رفيعه بعد تقشيرها بشكلٍ جيد ومن ثم رصها في قاع القالب فوق السكر ووضع القالب جانباً.
تحضير خليط الكيك:
- وضع كُلٍ من السكر والزبدة في الخلاط الكهربائي بعد تثبيت المضرب الشبكي بشكلٍ جيد.
- خلط كِلا المكونين مع بعضهما البعض بشكلٍ جيد على السرعة المتوسطة للحصول على خليط كريمي هش وذي لونٍ أصفر فاتح.
- وضع البيضه الأولى فوق الخليط الكريمي وخلطها بشكلٍ جيد حتى تختفي تماماً ومن ثم يتم إضافة البيضة الثانية وتُخفق لمُدّة دقيقة حتى تختفي تماماً.
- إضافة نكهة المانجو والفانيلا السائلة فوق الخيط السابق وإعادة خفق كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد.
- وضع كُلٍ من الطحين، والملح، والبيكنج باودر في منخل ذي ثقوب صغيرة ونخلها بشكلٍ جيد.
- وضع نصف كمية الطحين فوق الخليط السابق مع الحليب وخلط كُل المكونات جيداً لمُدّة لا تقل عن نصف دقيقة على السرعة المتوسطة.
- إضافة كُلٍ من عصير المانجو، والنصف المتبقي من الطحين فوق خليط الكيك وخلط المكونات جيداً لمُدّةٍ لا تقل عن دقيقة.
- وضع خليط الكيك في القالب فوق شرائح المانجو وإدخاله الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية لمدة خمس وأربعين دقيقة.
- إخراج كيك المانجو من الفرن ووضعه على شبك معدني لمدة دقيقتين ومن ثم يتم قلبه بحرص في طبق التقديم.
