كتب كيفية عمل الخشاف
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل الجلاش
# طريقة عمل كليجة
# طريقة عمل الشكرلمة
# طريقة عمل بفتيك
# كيفية العمل ضمن فريق
# كيفية العمل على الإنترنت
# طريقة عمل معمول بالسميد
# طريقة عمل شكرلمة
# كيفية عمل لقيمات
# كيفية العمل في الإدارة التنفيذية
# طريقة العمل مع الحالات الفردية
# كيفية العمل في كرة المضرب
# طريقة عمل مطفي السمك
# طريقة عمل القطايف للرجيم
# طريقة عمل خشاف
# طريقة عمل قمر الدين بالدقة
# طريقة عمل ملاح النعيمية
# طريقة عمل المفتقة المصرية
# طريقة عمل كليجة الخفيفي
# طريقة عمل من السما العراقي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيفية عمل الخشاف (معلومة)
الخشاف
الخشاف هو نوعٌ من انواع الحلويّات الرّمضانية المشهورة في مصر وخاصّة في شهر رمضان الكريم ، يتميّز الخشاف بطعمه اللّذيذ وغنى محتوياته فهو يعتبر من الأطباق الغنيّة بالفيتامينات والمعادن ، كما أنّه مفيد للصّغار والكبار على حدٍ سواء ويروي الظّمأ وخاصة بعد صيام يومٍ طويل في الأيّام الحارّة ، يعتمد الخشاف على الفواكه المجفّفة المنقوعة والمكسّرات المقشّرة ، وسأقدّم لكِ سيدتي طريقتين لإعداد الخشاف في المنزل بخطوات ستنال رضاكِ .
الطّريقة الأولى
المكوِّنات
- كوب من المشمش المجفّف والمقطّع إلى أنصاف .
- كوب من الخوخ المجفّف والمقطّع إلى أنصاف .
- كوب من الزّبيب .
- ربع كوب من اللوز .
- ربع كوب من الفستق الحلبي .
- ربع كوب من الصّنوبر .
- ملعقة من ماء الورد .
- ملعقة من ماء الزّهر .
- ربع كوب من السّكر .
- أربعة أكواب من عصير المشمش ( قمر الدِّين ) .
طريقة الإعداد
- في وعاءٍ عميق ضعي كميّة عصير المشمش ، وأضيفي الفواكه المجفّفة وقلّبيها في العصير وغلّفي الوعاء بورق التّغليف الخاص بالطبخ ، وأتركيه لمدة ليلة كاملة حتّى تنقع الفواكه وتتشرّب عصير المشمش .
- قومي بوضع الفستق الحلبي واللوز في ماءٍ مغلي لمدة نصف ساعة حتّى يسهل عليك تقشيرها .
- ضعي كميّة السّكر المحدّدة فوق الفواكه المجفّفة وعصير المشمش وقومي بتقليبها .
- ضعي ملعقة ماء الورد وماء الزّهر وقلِّبي المكوّنات مجدداً .
- قومي بسكب مزيج الخشاف في كاسات التّقديم ، وزيِّنيها بالصّنوبر والفستق الحلبي واللوز .
- برِّديها وقدِّميها باردة .
الطّريقة الثّانية
المكوِّنات
- كوب من المشمش المجفّف مقطّع إلى أنصاف .
- كوب من الخوخ المجفّف والمقطّع .
- كوب من الزّبيب .
- كوب من شرائح الموز .
- كوب من شرائح الأناناس .
- كوبين من الماء المغلي .
- أربعة أكواب من عصير الأناناس .
- نصف كوب من الفستق الحلبي .
- نصف كوب من اللوز .
- نصف كوب من الجّوز المقطّع .
- عبوتين من القشطة .
- ملعقة صغيرة من الهال المطحون .
- ربع ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة .
- ربع كوب من السُّكر .
طريقة الإعداد
- في وعاءٍ عميق أضيفي كوبين الماء المغلي مضافاً إليه أربعة أكواب عصير الأناناس وقلِّبي حتّى يختلطا معاً .
- أضيفي الفواكه المجفّفة إلى الماء المغلي وعصير الأناناس ، وأتركيها تنقع ليلة كاملة .
- قومي بغلي الفستق الحلبي واللوز وأضيفي للماء المغلي ربع كوب من السّكر والهال والمستكة .
- قومي بتقشير الفستق واللوز .
- إخلطي شرائح الموز والأناناس مع منقوع الفواكه المجفّفة والعصير .
- قومي بصبِّ المزيج بكاسات التّقديم وقومي بوضع ملعقة من القشطة فوق كل كاسة وزيِّنيها بالمكسّرات .
- برّديها وقدّميها باردة .
