كتب كيفية صنع الشوكولاتة الساخنة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيفية صنع الشوكولاتة الساخنة (معلومة)
مشروب الشوكولاتة الساخنة
المكوّنات
- قطع من الشوكولاتة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- كوب ونصف من اللبن.
- ربع كوب من السكر.
- فانيلا.
- رشة من الملح.
- كريمة خفق للزينة.
طريقة التحضير
- خلط الكاكاو واللبن، والسكر، والملح في وعاء على النار، ثمّ وضع الفانيلا والشوكولاتة، وتحريك المقادير.
- خلط مزيج الشوكولاتة في الخلاط، ويمكن وضع قطع شوكولاتة أيضاً حسب الرغبة وترك الخليط حتى يهدأ قليلاً.
- وضع قسم من الكريمة في أكواب التقديم، ثمّ وضع خليط الشوكولاتة فوقها، ووضع ما تبقى من الكريمة على الوجه.
مشروب الشوكولاتة الساخنة بكريمة الموكا
| مدة تحضير المكوّنات | عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة |
|---|---|
| خمس عشرة دقيقة | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- نصف كوب تقريباً من الشوكولاتة المقطعة إلى قطع صغيرة، والفاتحة أو الداكنة أو النوعان معاً.
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- سكر -حسب الرغبة- (في حال كانت الشوكولاتة حلوة جداً يمكن الاستغناء عنه).
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- عودان من القرفة طويلة ورفيعة -حسب الرغبة-.
- رشة من بودرة الكاكاو للتزيين.
مكوّنات كريمة الموكا:
- ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة التحضير.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوب من كريمة الخفق.
طريقة التحضير
تحضير كريمة الموكا:
- تسخين الحليب وتبريده جيداً، ثمّ إذابة القهوة فيه.
- خفق الحليب والقهوة مع الفانيلا والكريمة، إلى أن نحصل على كريمة خفيفة ورغويّة.
تحضير الشوكولاتة الساخنة:
- وضع الحليب والسكر والملح في وعاء على النار، وتسخين الحليب دون أن يغلي.
- إضافة الشوكولاتة، وتقليبها على نار هادئة إلى أن تذوب دون أن تغلي.
- تحريك الخليط بسرعة باستخدام المضرب اليدوي إلى أن يصبح خفيفاً.
- سكب الشوكولاتة الساخنة في الفناجين، ووضع مقدار من الكريمة على الوجه، ثمّ توزيع القليل من بودرة الكاكاو.
- وضع عود من القرفة في كل فنجان حتى يكتسب نكهتها، ويتم استخدامه في تحريك الشوكولاتة.
