English  

كتب كيف يصنع زيت البقدونس

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

كيف يصنع زيت البقدونس (معلومة)


يتمّ صُنع زيت البقدونس من خلال عملية التقطير بالبخار، وتتمّ من خلال اتباع الخطوات الآتية:

  • المكوّنات:
    • ثلاث باقات من أوراق البقدونس المُسطح.
    • ثلاثة أكواب من زيت زيتون كما يُمكن استخدام زيت جوز الهند.
    • كمية من الماء.
  • طريقة التحضير:
    • يتمّ غلي الماء، ثمّ يوضع البقدونس بحالته كما هو في الماء المغلي، لمدّة 10 ثواني.
    • يُنقل البقدونس إلى وعاء يحتوي على كمية من الماء البارد.
    • يُنقل من الماء البارد ثمّ يوضع في منشفة ورقية.
    • يتمّ وضع البقدونس في الخلاط مع كوب من زيت، ويُخلط بشكل جيد، حتّى يتحول اللون إلى الأخضر الفاتح.
    • عدم ترك الخلاط يعمل لفترة طويلة، لأنّ ذلك يُسبّب تلاشي اللون.
    • يُنقل معجون البقدونس في جرة زُجاجية نظيفة، وتضاف باقي كمية الزيت ويتمّ هزه جيداً، ثمّ يُغطّى بإحكام.
    • توضع في الثلاجة لمدّة يوم، مع ملاحظة أنّ الأعشاب سوف تستقر في قاع الجرة.


المصدر: mawdoo3.com