English  

كتب كوكتيل شرمب

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

كوكتيل شرمب (معلومة)


مدة التحضير 15 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص


المكوِّنات

  • كيلو غرام من الروبيان.
  • ثلاث قطع من ورق الغار.
  • ثلاث قطع من قشر الليمون.
  • ثلاث حزم من الجرجير.
  • عودان من البصل الأخضر.


مكونات صلصة الكوكتيل:

  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • كوب من المايونيز.
  • كوب من الكاتشاب.
  • نصف كوب من عصير الليمون
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الماسترد.


طريقة التَّحضير

  • غسل الجرجير والخس ووضعه في مصفاة، ثم وضعه في الثلاجة ليبقى نضراً.
  • وضع الروبيان في قدر وإضافة ورق الغار، قشور الليمون، شرائح الليمون، بعض حبات الفلفل الأسود وبعض الماء وتركه لبضع دقائق ليتغير لونه.
  • تقشير الروبيان ووضعه في الثلاجة ليصبح بارداً جداً.
  • وضع المايونيز في طبق عميق وإضافة الكاتشاب، عصير الليمون، المستردة، البابريكا، ملح والفلفل الأسود وتقليب المكونات جيداً.
  • وضع الجرجير في طبق التقديم وتقطيع الروبيان حسب الرغبة ووضعه فوقه.
  • تقطيع البصل الأخضر والطماطم ووضعه فوق الروبيان ثم وضع كمية من الجرجير ثم وضع بعض الروبيان وبعض الصلصة.
  • وضع بعض حبات الروبيان على جوانب الطبق وتزيينه بالبصل الأخضر وتقديمه بارداً.
المصدر: mawdoo3.com