كتب كفتة أرز
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كفتة أرز (معلومة)
| مدّة الطهي | 10 دقائق |
| تكفي لِ | 3 أشخاص |
المكوّنات
- نصف كوب من الأرز المطهو.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- رشّة من الفلفل الأسود والملح -حسب الرغبة-.
- بيضة.
- خمسمئة غراماً من لحم البقر المفروم.
طريقةُ التحضير
- وضع كلٍ من: البيض، البقدونس المفروم، الأرز، اللحمة المفرومة، الملح والفلفل في وعاء عميق وتقليب الخليط بملعقة خشبية حتى تجانس المكونات مع بعضها البعض.
- تشكيل خليط اللحمة على شكل أصابع ووضعها في وعاء واسع.
- وضع زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخين الزيت.
- وضع أصابع اللحمة في الزيت الساخن وقليها حتى إحمرار أصابع اللحم من كل الجهات.
- إزالة أصابع اللحمة بالأرز المقلية من الزيت بواسطة ملعقة عريضة ذات ثقوب ووضعها على ورق المطبخ حتى إزالة الزيت الزائد.
- ترتيب أصابع اللحمة بالأرز في طبق التقديم وتقديمها مباشرة.
