كتب كاساديا الدجاج
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كاساديا الدجاج (معلومة)
المكوّنات
- صدور دجاج مقطّعة إلى قطع صغيرة، والكمية تحدّد حسب الساندويشات التي نرغب في تحضيرها.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسمر، وبهارات مشكّلة.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- زيت زيتون حسب الحاجة.
- ملعقة واحدة من عصير الليمون.
- فص واحد من الثوم المهروس.
- خبز شراك.
- فلفل حلو مقطّع.
- مخلّل خيار مقطّع.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
- أربع ملاعق كبيرة من جبنة بوك للدهن "السائلة".
- جبنة بارميزان، وجبنة شيدر.
طريقة التحضير
- نضع البصل المفروم والثوم المهروس مع القليل من زيت الزيتون في وعاء على النار، ويقلّبان حتى يذبلا.
- نضيف صدور الدجاج إلى البصل والثوم، ثمّ نتبّل بالملح، والفلفل الأسمر، وحب الهال، والبهارات المشكلة حسب الرغبة.
- نترك الدجاج على نارٍ متوسطة لمدّة خمسٍ وعشرين دقيقة، وبعد ذلك نضيف الفلفل الأخضر المقطّع، ونتركه خمس دقائق أخرى دون أن تنضج حبّات الفلفل كثيراً، لنحتفط بالقرمشة التي فيها.
- نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز، وأربع ملاعق كبيرة من الجبن السائل، مع عصير الليمونة بعد أن يبرد الدجاج.
- نحضر خبز الشراك ونقسّمه من النصف، وفي كلّ واحدة نضع القليل من زيت الزيتون على الخبز، ثمّ نضيف القليل من خليط الدجاج، وأيضاً قطع المخلل، وأخيراً نضع القليل من الجبن، ثمّ نلفّ الشراك جيّداً.
- نضيف على الوجه بضع قطراتٍ من زيت الزيتون، ويمكن أن نشويها في الفرن، أو نضعها في التوستر.
- نقدّم هذه الساندويشات ساخنةً، مع البطاطا المقليّة، أو البطاطا الودجز، وكذلك مع الأنواع المختلفة من السلطات؛ كالكولسلو، والفتوش، والتبولة، وغيرها من السلطات المحبّبة إليك.
قدّمنا لكم هذه الوصفات اللذيذة آملين أن تنال إعجابكم، مع الإشارة إلى أنّه من الممكن التنويع في تقديم هذه الوصفات والتغيير فيها حسب الرغبة والذوق، وذلك بتغيير بعض المكوّنات أحياناً، وأحياناً بالتنويع في طريقة التقديم، والتنويع في المقبّلات المقّدمة إلى جانب هذه الأطباق. وأخيراً وليس آخراً، تذكري عزيزتي أنّ الطبخ وإعداد الوصفات الجديدة واللذيذة والتي تنال إعجاب عائلتك لا بدّ أن تقدّميها بحبٍّ وإخلاص.
