كتب قالب الكفتة مع الأرز
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الكفتة مع الأرز
# الكفتة المصري بالأرز والشبت
# أرز معمر بالكفتة
# أرز مدخن مع الكفتة
# قالب الكفتة بالبطاطا
# كفتة الأرز
# عمل كفتة الأرز المصرية
# كفتة اللحم بالأرز والصلصة
# طريقة عمل كفتة اللحم بالأرز
# كفتة اللحم بالأرز المصرية
# كفتة الأرز بصلصة الطحينية
# كفتة الروبيان مع الأرز بالخضار
# كفتة الأرز بدون لحمة
# كفتة الجمبري بالأرز
# عمل كفتة الجمبري بالأرز
# كفتة الأرز بالبطاطس
# طريقة كفتة الأرز باللحمة
# بطبوط بالكفتة
# برغر الكفتة
# طاجن الكفتة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
قالب الكفتة مع الأرز (معلومة)
المكوِّنات
- 500 غرام من اللحم المفروم.
- حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- ربع كوب من الكعك المطحون.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من: البهار المشكل، والكمون، والقرفة، والملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- حبتان كبيرتا الحجم من الطماطم المقشرة والمفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
مكوِّنات الأرز:
- ثلاثة أكواب من الأرز المصري.
- ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الزبدة، وزيت الذرة.
- نصف كوب من الشعيرية.
- ثلاثة أكواب ونصف من الماء.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- خلط اللحم المفروم مع البقدونس والكعك المطحون والتوابل والملح والفلفل الأسود وتقليبها جيداً.
- تشكيل الكفتة إلى كريات بمقاس ثلاثة سنتمترات وتقليبها في الدقيق حتى تتغطى بالكامل.
- تسخين الزيت في قدر وقلي كريات الكفتة حتى تتحمر من كل الجوانب وتنضج، ثم تصفيتها وتركها جانباً.
- إضافة الطماطم ومعجون الطماطم في نفس القدر والتقليب حتى تتشكل صلصة ناعمة (يمكن إضافة القليل من الماء عند الحاجة).
- إعادة كريات الكفتة إلى الصلصة وتركها على النار المتوسطة الحرارة مدَّة خمس عشرة دقيقة تقريباً.
- غسل الأرز ونقعه بضع دقائق.
- تسخين الزيت مع الزبدة في قدر وقلي الشعيرية حتى تتحمر، ثم إضافة الأرز وتقليبه وإضافة الملح والماء وتركه على النار القوية مدة دقيقتين، ثم تخفيف درجة حرارة الموقد وترك القدر على النار مدة عشر دقائق حتى ينضج الأرز تماماً.
- سكب الأرز فوق الكفتة مع الضغط عليه.
