كتب فيش أند شيبس
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ساوند شيبس
# شيبس كيسويك
# شيبس دوريتوس
# شيبس الذرة
# كيف تصنع شيبس
# بطاطس شيبس
# شيبس بطعم الخل
# بطاطس شيبس سريعة
# طريقة عمل شيبس الذرة
# إعداد شيبس التورتيلا
# شيبس البطاطا الحلوة بالميكروويف
# طريقة عمل شيبس بطاطا
# طرق تحضير شيبس البطاطا
# شيبس البطاطا بالكريمة
# رقائق شيبس البطاطس المنزلية
# شيبس رقائق البطاطا
# شيبس بطاطا بالميكرويف
# شيبس تفاح
# كيفية تحضير شيبس منزلي
# شيبس البطاطا الكيرلي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فيش أند شيبس (معلومة)
| مدّة التحضير | عشر دقائق |
| مدّة الطهي | ست دقائق |
| يكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوِّنات
مكونات خليط السمك (التغليف):
- مئتا غرامٍ من الطحين.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من البيكنج صودا.
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
- الملح -حسب الرَّغبة-.
- الفلفل الأسود -حسب الرَّغبة-.
- كوب وربع من ماء الصودا.
- صفار بيضة.
مكونات السمك:
- ثلاثمئة غرامٍ من فيليه السمك الأبيض المُقطع إلى أصابع.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ثلاث ملاعق من الطحين.
- الملح -حسب الرغبة-.
- الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
مكونات البطاطا:
- حبتان من البطاطا المقطعة إلى حزوز.
- كمية مناسبة من الطحين.
- الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
طريقة التَّحضير
- وضع الطحين في وعاء عميق، وإضافة الملح، الفلفل، نشا الذرة، البيكنج صودا، الزيت، صفار البيض وماء الصودا.
- خلط كافة المكونات جيداً، ثم وضعها في الثلاجة لمدة خمس وأربعين دقيقة قبل الاستخدام.
- وضع السمك في وعاء آخر، وتتبيله بالملح والفلفل، والخلط جيداً.
- إضافة الزيت وعصير الليمون فوق السمك والخلط جيداً مرة أخرى.
- غمس قطع السمك في الطحين حتى تتغلف بالكامل.
- وضع البطاطا في وعاء، والتتبيل بالملح والفلفل ثم تقليبها بالطحين.
- إخراج الخليط من الثلاجة.
- تغليف السمك في الخليط.
- وضع كمية من الزيت في قدر، ورفعه على نارٍ مرتفعة الحرارة.
- إضافة قطع السمك والبطاطا إلى الزيت الساخن، والقلي لمدة ست دقائق تقريباً حتى تتحمَّر وتصبح ذهبية اللون.
- وضع قطع السمك والبطاطا في طبق التقديم وتقديمها ساخنة.
