تُستخدم التمور بشكلٍ واسع نظراً لقيمتها الغذائيّة وفوائدها العظيمة، ومن أبرز استخداماتها ما يأتي:
- مصدر غذائي صحيّ يُمكن من خلال عمل مُنتجات مُختلفة، حيث تؤكل التمور كما هي أو تُستخدم في الخَبز، أو صنع البسكويت والمعمول، أو الحلويّات الأخرى، أو لعمل سكر التمر، او المربى، أو العصير، والجليّ، وغيرها.
- إمكانيّة طحن البذور واستخدامها مع الطحين في الخبز عند الحاجة، أو مع القهوة، أو غيرها.
- استخدام القشور المُجففة المطحونة كغذاء للحيوانات كالإبل، والخيول، والكلاب التي تقطن في الصحراء.
- استخراج النسغ الحلو من أشجار النخيل واستخدامه لعمل السكر، والدبس، أو تخميره لعمل المشروبات الأخرى، خصوصاً في مدن شمال إفريقيا وساحل العاج بشكلٍ خاص.
المصدر: mawdoo3.com