كتب فوائد منقوع التين المجفف

ما هي فوائد منقوع التين المجفف

من الشائع استخدام منقوع التين المجفف، لاعتقاد الناس بأنّ فوائده تختلف عن تناوله بدون نقعه، ولكن لا توجد دراسات تؤكد ذلك، وعادةً ما يتمّ نقعه في الماء الدافىء ليصبح طريّاً ويَسهُل تناوله، كما يمكن أيضاً تناول التين المجفف كما هو دون نقع.

هل لمنقوع التين المجفف فوائد على الريق

لا توجد دراسات حول فوائد تناول منقوع التين المجفف على الريق، الّا أنّه وكما ذكرنا سابقاً يتمُّ نقع التين المجفف ليَسهُل تناوله.

الفوائد العامة للتين المجفف

للتين المجفف فوائد عدّة، نذكر منها ما يأتي:

• غنيٌّ بالألياف الغذائية: تساعد الألياف الغذائية على تسهيل حركة الأمعاء، وبالتالي فإنّها قد تساهم في تخفيف الإمساك.
• غنيٌّ بالفيتامينات والمعادن: يحتوي التين المجفف على مجموعة فيتامينات ب1، وب2، وب5؛ والتي تساعد جميعها على إنتاج الطاقة في الجسم، ويساعد فيتامين ب5 أيضاً على تكوين الأجسام المضادة لمحاربة العدوى، والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، كما يحتوي التين على المنغنيز، وهو معدنٌ مهمٌّ في عمليات الأيض، وفيتامين ك الذي يعدٌ ضرورياً لتخثّر الدم، إضافةً لمحتواه من معدن الكالسيوم، والذي يحتاجه الجسم للعديد من الوظائف، أهمّها الحفاظ على قوة العظام والأسنان.
• غنيٌّ بمضادات الأكسدة: يُعدّ التين المجفف من الفواكه المجففة الغنيّة بمضادات الأكسدة؛ وهي مركباتٌ لها دورٌ في تقليل الآثار الضارّة للجذور الحرة (بالإنجليزية: Free radicals)، كما أنّ لها دوراً محتملاً في الوقاية من بعض الأمراض.
• غنيٌّ بالمركبات الفينولية: تُعدّ المركبات الفينولية (بالإنجليزية: Phenolic Compounds) مسؤولة عن الكثير من الفوائد الصحيّة للتين المجفف، كما أنّها تمتلك خصائصَ مضادةً للأكسدة، ويحتوي التين المجفف غير المقشّر، وذو اللون الداكن على أعلى نسبةٍ من المركبات الفينولية؛ والتي تعدّ هي والفلافونويدات (بالإنجليزية: Flavonoids)، الأنواع الرئيسية للمركبات النباتية المفيدة المتوفرة في التين الطازج والمجفف، ومن الأمثلة عليها، حمض الغاليك (بالإنجليزية: Gallic acid)، وحمض الكلوروجينيك (بالإنجليزية: Chlorogenic acid)، والروتين (بالإنجليزية: Rutin).

ومن ناحيةٍ أُخرى يجدر التنويه إلى أنّ التين المجفف يحتوي على نسبةٍ أعلى من السعرات الحرارية، والسكر مقارنةً بالتين الطازج؛ لذلك يُنصح تناوله باعتدال.

وللمزيد من المعلومات حول فوائد التين المجفف يمكنك قراءة مقال فوائد التين المجفف.

القيمة الغذائية للتين المجفف

يوضح الجدول التالي العناصر الغذائية في حبةٍ واحدةٍ من التين المجفف تزن 8 غرامات:

أضرار التين المجفف

درجة أمان تناول التين المجفف

يُعدّ تناول التين المجفف غالباً آمناً لمعظم الأشخاص، وللنساء الحوامل والمرضعات عند تناوله بالكميات المتوفرة في الطعام.

محاذير تناول التين المجفف

يُنصح الأشخاص الذين يعانون من بعض الحالات الصحية بالحذر عند تناول التين، ونذكر من هذه الحالات ما يأتي:

• الذين يعانون من الحساسية: إذ إنّ الأشخاص الذين يعانون من حساسيةٍ تجاه التوت، أو التين البنجاميني (بالإنجليزية: Weeping Fig)، أو المطاط الطبيعي؛ قد تتكوّن لديهم ردّة فعل تحسسيّة عند تناول التين.
• الذين سيجرون عمليات جراحيّة: قد يسبب تناول مستخلصات التين أو المكملات المحتوية عليه -وليس ثمار التين- انخفاضاً في مستويات السكر في الدم، ممّا قد يتعارض مع السيطرة على مستويات السكر في الدم أثناء الجراحة وبعدها؛ لذا يجب التوقف عن تناول هذه المستخلصات بكميّاتٍ كبيرةٍ قبل الجراحة بمدةٍ أقلّها أسبوعين.

وكما ذكرنا سابقاً، فإنّ التين المجفف يحتوي على نسبة عالية من السكر، وقد يزيد مستويات السكر في الدم على المدى القصير، لذلك يُنصح بالحدّ من تناول التين المجفف في حال وجود أيّ مشكلة في التحكم بمستويات سكر الدم.

التداخلات الدوائية مع تناول التين المجفف

قد يتعارض تناول التين المجفف مع أدوية تمييع الدم مثل دواء الوارفارين (بالإنجليزية: Warfarin)‏، وذلك لاحتواء التين على نسبةٍ عاليةٍ من فيتامين ك، وتجدر الإشارة إلى أنّ الأشخاص الذين يستهلكون تلك الأدوية بحاجة إلى تثبيت كميّة فيتامين ك المستهلكة يومياً، لذا يجب عليهم التقليل من تناول التين المجفف.

وللمزيد من المعلومات حول أضرار التين المجفف يمكنك قراءة مقال أضرار التين المجفف

الكمية الموصى بتناولها من الفواكه

تُقَدّر الكمية اليوميّة الموصى بتناولها من الفاكهة لحميةٍ غذائيّة تحتوي على 2000 سعرة حرارية؛ بكوبين من الفاكهة، ويعادل الكوب الواحد من الفاكهة: كوباً من الفاكهة الطازجة، أو المجمدة، أو المعلّبة، أو المطبوخة، أو كوباً من عصير الفاكهة الطبيعي 100%، أما حجم الحصة الواحدة من الفاكهة المجففة بما فيها التين المجفف فهي 30 غراماً، أي ما يعادل حبتين من التين المجفف.

فيديو طريقة عمل سلطة التين المجفف

للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل سلطة التين المجفف شاهد الفيديو.