كتب فوائد مادة الجيلاتين
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فوائد مادة الجيلاتين (معلومة)
الجيلاتينُ هو منتج بروتينيّ مشتق من الكولاجين، وله العديدُ من الفوائد الصّحية، بسبب احتوائه على عدّة أحماض أمينية، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
- تزويدُ الجسم بحمض الغليسين الأميني، إذ يتكون الجيلاتين من البروتين بنسبة تتراوح من ثمانية وتسعين في المئة، إلى تسعة وتسعين في المئة، وهو يُعدّ أغنى مصدر غذائيّ للحمض الأميني الغليسين.
- تحسينُ وظائف الدماغ، والصّحة العقلية، فيعمل الغليسين الذي يتواجد في الجيلاتين على تحسين الذّاكرة، وزيادة الانتباه، والتخفيف من أعراض بعض الأمراض العقلية، مثل الوسواس القهري، والفصام.
- تغذيةُ البشرة والشعر، إذ إنّه يزيد من غزارة الشّعر، ونموّه، ويُحسّن مظهرَ البشرة.
- إنقاصُ الوزن، وذلك لأنّه يحتوي على نسبة قليلة من السّعرات الحراريّة، وكما أنّه يُساعد على الشّعور بالشّبع، وتقليل الشهية.
