تَشمل الأزهار التي تُنتج العسل الأبيض كلّ من: المرمية، والبرسيم الحجازيّ، والبرسيم الأبيض، ويَتميز العسل الخام بامتلاكه العديد من الفوائد الصحيّة، ومن أهمها:
- يحتوي على بعضِ مضاداتِ الأكسدةِ التي تُسمى بمركباتِ الفلافونويد، والمركبات الفينوليّة المهمةِ لحمايةِ الجسم من ضررِ الجذورِ الحرة (بالإنجليزية: Free redials).
- يُستخدم لوقفِ السُعالِ، وعلاج التهابِ الحلق.
- يحتوي على بعضِ المُغذَياتِ النباتيّة الوقائيّة التي تمتلك خصائصًا مضادةً للأكسدةِ والالتهابات.
- يمكن أنّ يُستخدم كمُطّهرٍ طبيعي، حيث يمكن أنّ يَقتل العسل الخام البكتيريا والفطريات الضارة.
- يمكن أنّ يُخفف من مشاكلِ الجهاز الهضميّ كالإسهالِ، والقرحة.
المصدر: mawdoo3.com