كتب فوائد الجيلاتين
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فوائد الجيلاتين (معلومة)
يُعرف الجيلاتين بمجموعةٍ من الفوائد الصحيّة المُحتملة، نذكر بعضاً منها في ما يأتي:
- تحسين صحة الجلد: وذلك لاحتوائهه على الكولاجين المُفيد للبشرة وصحتها.
- تزويد الجسم بالبروتين: حيث يحتوي نصف كوبٍ من الجيلاتين على غرامين من البروتين.
- تحسين عملية الهضم: وذلك من خلال احتواء الجيلاتين على الحمض الأميني الجلايسين (بالإنجليزية: Glycine)، والذي يُعزّز صحّة بطانة الغشاء المُخاطي في المعدة، كما يُحفّز إنتاج عصارة المعدة، وبالإضافة إلى ذلك يمكن للجيلاتين أن يساعد على تحريك الطعام عبر الجهاز الهضميّ لأنّه يرتبط بالماء.
- تخفيف آلام المفاصل: إذ يمكن للكولاجين الموجود فيه أن يُقلّل من آلام المفاصل المرتبطة بالالتهابات، كما وُجد أنّ الجيلاتين قد يُقلّل الألم، ويُحسّن وظائف المفاصل لدى الأشخاص المصابين بداء الفصال العظمي (بالإنجليزية: Osteoarthritis).
- المحافظة على صحة العظام: وذلك لاحتواء الكولاجين على الحمض الأميني اللايسين (بالإنجليزية: Lysine) الذي يساعد على تقوية العظام، وامتصاص الجسم للكالسيوم.
- تحسين نوعية النوم: حيث إنّ محتوى الجيلاتين من الجلايسين يمكن أن يُحسّن من نوعية النوم لدى بعض الناس.
