كتب غريبة اللوز
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
غريبة اللوز (معلومة)
المكوّنات
- نصف كيلو من اللوز المقشر والمطحون.
- صفار ثلاث بيضات.
- بيضة واحدة كاملة.
- ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
- 250 غرام من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من قشر الليمون.
- ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.
طريقة التحضير
- نضع اللوز المطحون في وعاء، ونضيف المستكة والباكينج باودر والسكر وبرش الليمون ونقلبهم مع بعضهم البعض.
- نضيف صفار البيض ونقلب ثم نضيف البيضة الأخرى الكاملة ونتابع التقليب حتى تتماسك العجينة.
- نترك العجينة لمدة ربع ساعة حتى ترتاح.
- نأخذ القليل من العجنية ونكورها في راحة يدنا ثم بطرف الإصبع نقوم بعمل حفرة في الوسط أو نقوم بواسطة سكين حادة بعمل شقوق خفيفة على أطراف العجينة المكورة ونكرر تلك العملية حتى تنتهي كمية العجين.
- نصف حبات الغريبة بالصينية ثم ندخلها إلى الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى تنتضج ولكن يجب التنبيه إلى أن الغريبة لا تحتاج إلى الوقت الكثير في الفرن.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نخرج حبات الغريبة من الصينية ونصفها في طبق التقديم.
- يمكن رش السكر المطحون على وجهها كنوع من التزيين.
