اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
يخزن الجسم الدهون في الأنسجة الدهنية، بحيث لا يُمكن استخدامها إلا عندما يشعر الجسم بعجز في الطاقة، حيث تتفاعل الخلايا الدهنية بهدف تزويد الجسم بالطاقة، ثمَّ يتم تكسير الدهون الثلاثية بواسطة إنزيم موجود داخل المواد الدهنية، ويتم إطلاق مركبات مثل الأحماض الدهنية والغليسرول (بالإنجليزية: glycerol) في مجرى الدم، مما يدفع الخلايا التي ينقصها الطاقة إلى أن تأخذ المركبات وتحولها إلى طاقة وثاني أكسيد الكربون وماء، ومن الجدير بالذكر أنّ الجسم يحول الدهون إلى طاقة قابلة للاستخدام في العضلات والأنسجة الأخرى من خلال عمليات التمثيل الغذائي المعقدة، بينما يتم التخلص من الماء وثاني أكسيد الكربون في البول والعرق أو الزفير من الرئتين.