كتب عمل طبخات لعيد الأضحى

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طبخات عيد الأضحى # الحكم الشرعي لعيد الأضحى # أفكار لعيد الأضحى # أسماء أخرى لعيد الأضحى # رسائل نصية لعيد الأضحى # أحلى تهنئة لعيد الأضحى # رسائل طويلة لعيد الأضحى المبارك # كلام جميل لعيد الأضحى # خطب لعيد الأضحى # كم عدد أيام عيد الأضحى # ماذا يقال في عيد الأضحى # كيف نحتفل بعيد الأضحى # ما حكم الاحتفال بعيد الأضحى # ثلاث رسائل في عيد الأضحى # أكلات عيد الأضحى المصرية # حلويات عيد الأضحى المغربية # أكلات عيد الأضحى الجزائرية # وصفات لحلويات عيد الأضحى # بسكويت عيد الأضحى # السياحة في عيد الأضحى

عرض المزيد

عمل طبخات لعيد الأضحى (معلومة)

المكوّنات:

طريقة التحضير:

نضع جميع المكوّنات في وعاء عميق ونبلل اليدين ونخلطها جيداً.
نأخذ قطعة من الخليط بحجم بيضة كبيرة، ثمّ نضعها في غطاء دائريّ الشكل مثل غطاء إبريق الشاي مع وضع كيس من النايلون فيه.
نرفع القرص، ثمّ نضعه على صينية مبطنة بطبقة رقيقة من النايلون ونكرر الخطوات حتى تنتهي الكمية.
نسخن الشواية الكهربائية أو الفرن ثمَّ نصفّ الأقراص في الشواية، وندعها حتى تنضج جيّداً.

المكوّنات:

طريقة التحضير:

نقشر البطاطا، ثمّ نقّطعها إلى شرائح بشكل طولي.
نضيف الملح، والكمون، والفلفل، والبابريكا، إلى البطاطا.
نقلب البطاطا في صينية مدهونة بكمية قليلة من الزيت.
نحضر اللحمة المفرومة على الغاز، ثمّ نضيفها إلى الصينية ونضع عليها شرائح الجبنة.
نخلط البيض، واللبن، والفلفل، وعصير الليمون، ونضعه على البطاطا، ثمّ ندخلها إلى الفرن مدّة خمس عشرة دقيقة حتى تتحمر وتنضج.

المكوّنات:

طريقة التحضير:

نضع الماء في القدر، ونتركه حتى يغلي.
نغسل اللحم جيداً، ثمّ نضعه في القدر ونتركه حتى يغلي.
نضيف جميع المكوّنات إلى القدر، ونتركها حتى تنضج تماماً ثمَّ نسكب المرق في طبق التقديم.

المكوّنات:

مكوّنات الصلصة:

طريقة التحضير:

نسخن الفرن على 190 درجة مئوية، ونصنع ثمانية شقوق صغيرة وعميقة في اللحم.
نضع في كل شق فصاً من الثوم، وندهن الروستو بملعقتين من زيت الزيتون، ثمّ نرش الملح والفلفل الأسود.
نضع الروستو في صينية الفرن، ثمّ ندخلها إلى الفرن حتى تتحمر لمدّة ثلاثين دقيقة.
نخفض حرارة الفرن إلى درجة حرارة 110 مئوية، وتترك لمدّة ساعتين حتى ينضج اللحم.
نخرج الصينية من الفرن، ثمّ نلفها بورق القصدير حتى تبقى دافئة مع الاحتفاظ بالمرقة.
نقلي الخضار في الزبدة لمدّة خمس عشرة دقيقة.

تحضير الصلصة:

نضع ملعقتين كبيرتين من مرق الروستو في قدر على نار متوسطة، ونضيف الطحين إلى القدر.
نقلب المكوّنين معاً حتى يذوب الطحين في المرق.
نترك القدر على النار حتى يصبح لون الطحين بنياً مع الاستمرار في التحريك.
نضيف نصف كوب من المرق المتبقي، والكريمة، والحليب، والقليل من الملح، والفلفل الأسود.
نترك المكوّنات حتى تغلي، ثمّ ترفع عن النار.
نقطع الروستو إلى شرائح رفيعة، ثمّ تزين بالخضار ونقدم الروستو مع الصلصة.

المصدر: mawdoo3.com