English  

كتب علامات أخرى تدل على فساد الدجاج

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

علامات أخرى تدل على فساد الدجاج (معلومة)


هناك العديد من العلامات التي تحدد جودة الدجاج، ومنها:

  • الرائحة الجيدة: يمتلك الدجاج الفاسد رائحة قوية جداً ومزعجة، يُشبهها البعض برائحة الأمونيا، على عكس الدجاج الطازج، وعند ذلك يجب التخلص منه فوراً، كما أن بعض الدجاج الفاسد قد تظهر منه رائحة كريهة أثناء طهيه.
  • طعم الدجاج: يمكن التأكد من جودة الدجاج المطهو عن طريق نزع قطعة منه، ومحاولة تذوق طعمها، بدلاً من مضغها وبلعها، فّا كان طعمها سيئاً، أو حمضياً، فيجب التخلص من هذه القطعة فوراً، وعدم تناولها.
  • الملمس الرطب: يمكن معرفة مدى صلاحية الدجاج للاستخدام من خلال لمسه بأطراف الأصابع؛ حيث يعتبر الدجاج غير المطبوخ ذا جودة جيدة عندما يكون ملمس الجلد رطباً وطرياً، بينما يعد الدجاج فاسداً إذا كان ملمس الجلد لزجاً.


المصدر: mawdoo3.com