كتب عقدة الدجاج
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل عقدة الدجاج
# طريقة عقدة الدجاج بالبطاطس
# كم مترا تعادل العقدة البحرية
# عقدة عصبية
# عقدة ألكترا
# عقدة اللسان
# عقدة النكاح
# عقدة منزلقة
# عقدة الخواجة
# عقدة الرواية
# عقدة المسرحية
# عقدة الأفاعي
# عقدة ساندريلا
# العقدة النفسية
# بيده عقدة النكاح
# حمامى عقدة
# عقدة أذنية
# عقدة غوردية
# عقدة مدارية
# عقدة كاذبة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عقدة الدجاج (معلومة)
المكوّنات
- نصف دجاجة مقطّعة إلى قطع متوسّطة.
- حبّتان من البطاطا مقطّعة إلى شرائح.
- حبّة من الكوسا متوسّطة الحجم ومقطّعة.
- حبّتان من البندورة المقطّعة.
- بصلة مقطّعة لشرائح.
- قرن فلفل أخضر.
- قرن فلفل أحمر.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- نصف ضمة من الكزبرة الخضراء.
- ثلاثة فصوص ثوم مدقوق.
- القليل من الزّيت.
- رشّة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة، والهيل، والفلفل الاسود.
- ملعقة صغيرة من الكمّون وبهارات الكاري.
طريقة التّحضير
- نضع مقدار ملعقتين من الزّيت في مقلاة على النّار، ثمّ نضع فوقه البصل المقطّع على شكل شرائح، ونقلّب بشكلٍ جيّد.
- نضع قطع الدّجاج على البصل والزّيت، ونستمرّ بالتّقليب مدّة عشر دقائق.
- نضع شرائح البطاطا، ثمّ قطع الكوسا، ثمّ الفلفل الأخضر، مع التّقليب ثمّ نضع البندورة المقطّعة والكزبرة ونقلّبها جيّداً.
- نقلّب الخليط على نار متوسّطة ونغطّيه بشكل جيّد لخمس دقائق.
- نُضيف الثّوم المدقوق، ثمّ الكاري، ونقلّب لدقيقتَين، ثمّ نسكب مقدار كوبَين من الماء السّاخن ونغطّي القدر.
- نترك القدر على النّار حتّى يجفّ الماء، ثمّ نضع الفلفل الأحمر المطحون، ثمّ الهيل، والقرفة، والفلفل، والكمّون، مع التّحريك المستمرّ، ثمّ نضيف مقدار كوب ماء ساخن.
- نغطّي القدر ونتركه لمدّة خمس دقائق، ثمّ نضيف معجون الطماطم، والقليل من الماء، ورشّة من الملح، ونترك القدر على النّار الهادئة حتّى تجفّ أو تجمد العقدة.
- نتاكّد من أنّ الدّجاج قد نضج، ونطفئ النّار، وإن لم ينضج نُضيف إليه مقدار نصف كوب من الماء ونتركه على النّار الهادئة.
- تقدّم العقدة مع الخبز أو إلى جانب الأرزّ الأبيض.
