كتب عسل السدرة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عسل السدرة (معلومة)
إنّ عسل السدرة أو عسل السدر هو واحداً من أهمّ أنواع العسل الطبيعيّ الذي يمتاز بتركيبته الغنيّة بالعناصر الرئيسيّة لصحّة الجسم، كونه يمتلك الخصائص العلاجيّة والوقائيّة المميّزة، ويمتاز بمذاقه الشهيّ وارتفاع ثمنه الباهظ في الأسواق، حيث يعد غذاءً آمناً لكلّ من الكبار والصغار في السنّ، بحيث يتمّ استخراج هذا النوع من العسل من شجرة السدر قبل نضوجها أي قبل أن تصبح على هيئة ثمار، ويطلق عليه العديد من التسميات التي تختلف تبعاً لاختلاف مناطق استخراجه واستخدامه، والتي تتمثّل في كل من عسل النبق، والدوم، والسدر، ويمتاز بطول فترة صلاحيته، حيث يحافظ على خصائصه لفترة لا تقلّ عن عامين، وتعدّ اليمن هي البلد الأكثر إنتاجاً لهذا النوع من العسل، حيث تكثر أشجار السدر بشكلٍ خاصٍ في كلّ من حضرموت، والصاب، وشمير، علماً أنّه يحتاج إلى مواسم معيّنة تكون فيها نسبة الأمطار عالية جداً.
