كتب طريقة عمل صاج العراقي

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة عمل عيش الصاج # طريقة عمل صاج الريف # طريقة خبز الصاج العراقي # طريقة عمل الصمون العراقي # طريقة عمل الداطلي العراقي # طريقة عمل الجرك العراقي # طريقة عمل الشكرلمه العراقي # طريقة عمل كص اللحم العراقي # طريقة عمل القيمر العراقي # طريقة عمل القمير العراقي # طريقة عمل البرمة العراقية # طريقة عمل الكليجة العراقية # طريقة عمل شكرلمة عراقية # طريقة عمل قيمر عراقي # طريقة عمل الدولمة العراقية # طريقة عمل الطرشانة العراقية # طريقة عمل كليجة عراقية # طريقة عمل الشكرلمة العراقية # طريقة عمل الزردة العراقية # طريقة عمل العوامات العراقية

عرض المزيد

طريقة عمل صاج العراقي (معلومة)

وضع الخميرة، والطحين، والملح في وعاءٍ كبير وعميق، وخلط المكوّنات مع بعضها البعض جيّداً بواسطة ملعقة خشبيّة.
إضافة الماء بشكل تدريجي إلى المكوّنات السابقة، والاستمرار في الخلط لمدة خمس دقائق، للتجانس التام.
تغطيتة الوعاء جيّداً، وتركه جانباً في مكانٍ دافئ لمدة لا تقل عن ساعة، حتّى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها.
تسخين الصاج على درجة حرارةٍ عالية، وتركه جانباً، لحين الاستخدام.
تقسيم العجينة على شكل دوائر صغيرة ومتساوية الحجم، ووضعها في صينيّة كبيرة، وتركها جانباً لمدة عشر دقائق، حتّى ترتاح قليلاً.
وضع العجينة على الصاج الساخن، وتركها لمدة عشر دقائق تقريباً، حتّى تنضج تماماً.
تقديم خبر الصاج ساخناً بجانب العديد من المأكولات.

المصدر: mawdoo3.com

(1)