كتب طرق عمل بطاطس شيبس
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طرق عمل بطاطس شيبس (معلومة)
عمل بطاطس شيبس
المكوّنات:
- أربع حبات متوسطة من البطاطس المقشرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مكوّنات التقديم:
- شرائح رقيقة من البصل الأخضر.
- ربع كوب صغير من جبنة الشيدر المبروشة.
- حبة من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً.
- ربع كوب من الكريمة الحامضة.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
- نُقطع البطاطس إلى شرائح رقيقة جداً، وننقعها في كمية وفيرة من الماء مدة ساعة على الأقل حتّى تتخلص من النشا.
- نسخن في مقلاة واسعة وعميقة كمية وفيرة من الزيت النباتي، ونقلي شرائح البطاطس بالتناوب حتّى لا تلتصق مع تقليبها حتّى تتحمر وتصبح مقرمشة.
- نضعها في صينية مبطنة بورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد، ونتبلها بالملح، ونقدمها بجانب مكوّنات التقديم.
شيبس بطاطس بالخل
المكوّنات:
- أربع حبات كبيرة من البطاطس.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ثلاث ملاعق من خل التفاح.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الشطة أو الكاري.
- زيت نباتي.
طريقة التحضير:
- نغسل البطاطس، ونقشرها، ونقطعها إلى شرائح رقيقة جداً.
- نضعها في طبق عميق ونضيف إليها بقية المكوّنات ونقلبها جيداً، ونتركها منقوعة عدة ساعات مع تقليبها باستمرار، ثمّ نصفيها.
- نسخن في مقلاة عميق وصغيرة كمية وفيرة من الزيت النباتي.
- نضع شرائح البطاطس ونقلبها حتّى تتحمر وتصبح مقرمشة.
شيبس بطاطس بالملح والخل
المكوّنات:
- خمس حبات كبيرة من البطاطس.
- ملعقتان صغيرتان من الخل.
- ملعقة صغيرة من البهارت.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- زيت نباتي.
طريقة التحضير:
- نغسل البطاطس، ونقطعها إلى شرائح رقيقة، ثمّ نتبلها بالخل، والبهارات، والملح، ونقلبها جيداً.
- نقليها في مقلاة فيها كمية وفيرة من الزيت الساخن حتّى تتحمّر.
بطاطس شيبس بالميكروويف
المكوّنات:
- أربع حبات من البطاطس.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- نغسل البطاطس، ونقطعها بقشرها إلى شرائح رقيقة جداً.
- نضعها في طبق، ونتبلها بالملح ونغمرها بكمية وفيرة من الماء مدّة عشر دقائق.
- نصفيها من الماء، ونضعها على مناديل مطبخ حتّى تجف.
- ندهن صينية الفرن بالزيت، ونضع شرائح البطاطس عليها.
- نتبلها بالثوم، والفلفل، والبهار المفضل، ونغطي الصينية بقطعة بلاستيك صالحة لاستخدام الميكروويف.
- ندخلها الميكروويف مدّة خمس دقائق حتّى تتحمّر البطاطس.
