كتب طرق عمل أنواع حلويات
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل أنواع الحلويات العراقية
# أنواع الحلويات المغربية
# أنواع الحلويات الجزائرية
# أنواع الحلويات وكيفية صنعها
# أنواع الحلويات الهندية
# أنواع الحلويات الجديدة
# أنواع الحلويات العربية
# أنواع حلويات العيد
# أنواع الحلويات الشرقية
# أنواع الحلويات السهلة
# أسرع وأسهل أنواع الحلويات
# أفضل أنواع حلويات الشوكولاته
# أنواع الحلويات ام وليد
# أفضل أنواع الحلويات
# أنواع الحلويات والمعجنات
# أنواع حلويات سهلة التحضير
# أنواع من الحلويات
# طرق عمل حلويات جزائرية
# طرق عمل حلويات دايت
# طرق عمل الحلويات الشرقية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طرق عمل أنواع حلويات (معلومة)
تشيز كيك البرتقال
المكوّنات:
- خمس عشرة قطعة من بسكويت الشاي السادة.
- كوبان من الجبن الكريمي.
- برتقالتان مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات صغيرة.
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
- ملعقة كبيرة ونصف من الحليب.
- نصف كوب من السكر المطحون.
- كوب من جبن الماسكاربوني.
- مئة وأربعة وثمانون ملليلتراً من القشطة.
- برتقالة مقشرة ومقطعة إلى شرائح للتزيين.
طريقة التحضير:
- نطحن البسكويت في وعاءٍ واسع حتى نحصل على مسحوقٍ ناعمٍ.
- نخلط البسكويت، والزبدة جيداً، ثمّ نفر الخليط في قالب التشيز كيك، ونضعه في الثلاجة مدّة نصف ساعة.
- نخلط الجبن، وقطع البرتقال، والسكر، والحليب في وعاءٍ عميق، ثمّ نضيف القشطة ونخلط مرة أخرى.
- نسكب مزيج الجبن فوق طبقة البسكويت، ونزين الوجه بشرائح البرتقال، وندخل التشيز كيك إلى الثلاجة مدّة لا تقل عن أربع ساعات.
البقلاوة بالفستق
المكوّنات:
- نصف كوب من السمن.
- كميّة من القطر البارد.
- عبوة من عجينة الفيلو الجاهزة.
مك,ّنات الحشوة:
- نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- ثلاثة أكواب من الفستق المفروم فرماً ناعماً.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
طريقة التحضير:
- نخلط ماء الزهر، وماء الورد، والسكر، والفستق في وعاءٍ مناسب.
- ندهن صينيّة فرن بكميّة صغيرة من السمن، ونفرد فيها شريحة من عجينة الفيلو.
- ندهن شريحة الفيلو بكميّة من السمن، ونمد فوقها شريحة أخرى من العجين.
- نكرر الخطوة السابقة حتى نحصل على سبع طبقات من عجينة الفيلو.
- نسكب الحشوة، ونوزعها جيداً على وجه العجين بالتساوي.
- نغطي الحشوة ببعض شرائح العجين المدهونة بكميّة من السمن.
- نقطع العجين المحشو إلى مربعات صغيرة الحجم.
- ندخل الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، ونتركها حتّى يتحمر وجه العجين.
- نخرج الصينيّة من الفرن، ونسكب فوقها القطر البارد.
حلى التراميسو
المكوّنات:
- عشر ملاعق صغيرة من الكاكاو.
- كوب إلّا ربعاً من الجبن الكريمي.
- أربع ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- نصف كوب من الماء.
- كوب من السكر.
- عبوة من كريمة الخفق.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- عبوتان من بسكويت الشاي.
طريقة التحضير:
- نذيب القهوة، وملعقتان صغيرتان من الكاكاو في كوبٍ من الماء.
- نغمس نصف قطع البسكويت في مزيج القهوة، ونضعها في أكواب التقديم.
- نخلط السكر، والفانيلا، والكريمة باستخدام الخفاقة الكهربائيّة حتّى نحصل على خليط كثيف.
- نضيف الجبن، والحليب، ونخفق المكوّنات مع بعضها مدّة خمس دقائق.
- نضيف نصف ملعقة كبيرة من خليط القهوة والكاكاو إلى الكريمة، ونحرك المكوّنات جيّداً.
- نسكب نصف مزيج الكريمة فوق قطع البسكويت المغمسة بالقهوة.
- نوزع الكميّة المتبقيّة من البسكويت فوق مزيج الكريمة في اكواب التقديم، ثمّ نغطيها بباقي كميّة الكريمة.
- ننثر الكاكاو على وجه الأكواب، ونضعها في الثلاجة مدّة لا تقل عن 8 ساعات حتّى تبرد وتتماسك.
