كتب طرق صنع كريمة الخفق
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طرق صنع كريمة الخفق (معلومة)
كريمة الخفق بالبيض
المكوّنات:
- كوبان من السكر المطحون.
- بياض ثلاث بيضات.
- نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
- أربع ملاعق صغيرة من الحليب البودرة.
طريقة التحضير:
- وضع بياض البيض في الخلاط الكهربائيّ.
- إضافة خلاصة الفانيلا، والحليب، والسكر إلى البيض.
- تشغيل الخلاط الكهربائي على سرعةٍ عالية لحين الحصول على خليطٍ كريميّ وسميك.
- وضعل الكريمة الجاهزة في الثلاجة لحين استخدامها.
كريمة الخفق الجاهزة
المكوّنات:
- مائتا ميلليلترٍ من كريمة الخفق السائلة.
- أربع ملاعق صغيرة من السكر البودرة.
- أربع ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
طريقة التحضير:
- وضع الكريمة الجاهزة في الخلاط الكهربائيّ.
- إضافة السكر والكاكاو إلى الكريمة.
- تشغيل الخلاط الكهربائي على سرعةٍ متوسطةٍ لحين امتزاج المكونات وتجانسها.
- من الممكن الاستغناء عن بودرة الكاكاو، والاستعاضة عنها بالقليل من خلاصة الفانيلا، وذلك حسب الرغبة.
كريمة الخفق بالنشا
المكوّنات:
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ست ملاعق صغيرة من النشا.
- ست ملاعق صغيرة من الحليب البودرة.
طريقة التحضير:
- وضع النشا والحليب في وعاء الخلاط الكهربائيّ.
- إضافة الماء إلى المكونات السابقة، وتشغيل الخلاط لبضع دقائق.
- وضع الخليط الناتج في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة.
- خفق الكريمة خلال طهيها لبضع دقائق حتّى تتماسك.
- من الممكن إضافة القليل من خلاصة الفانيلا إلى الكريمة لإكسابها طعماً إضافياً.
كريمة بالزبدة
المكوّنات:
- مئة وأربعون غراماً من الزبدة الطرية.
- نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا السائلة.
- مائتان وثمانون غراماً من السكر.
- أربع ملاعق صغيرة من الحليب السائل.
- قطرتان من ملون الطعام المفضل.
طريقة التحضير:
- وضع الزبدة في الخلاط الكهربائيّ، وتشغيله على سرعةٍ متوسطة.
- إضافة الفانيلا والسكر ولون الطعام إلى الزبدة.
- الاستمرار في عملية الخفق لحين الحصول على مزيجٍ متجانسٍ ومتماسكٍ.
- إضافة الحليب إلى المكونات وتقليبه معها.
- تُحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.
كريمة بالزبدة والسمنة
المكوّنات:
- نصف كوب من السمنة النباتية.
- نصف كوب من الزبدة غير المملحة.
- نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
- أربعة أكواب من السكر البودرة.
- أربع ملاعق صغيرة من الحليب السائل.
- ملون للطعام حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- خفق الزبدة والسمنة والفانيلا في الخلاط الكهربائيّ.
- إضافة السكر إلى المكوّنات بشكلٍ تدريجي مع الخفق المستمر.
- إضافة الحليب السائل وملون الطعام، والاستمرار في الخفق.
- البدء باستخدام الكريمة في التزيين.
