اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
المكوّنات: ثلاث حبات من الباذنجان.
طريقة التحضير
نضع كلّ باذنجانة على النار، ونقلّبها من كافة جهاتها إلى أن يذبل القشر ويصبح شكله كالمحروق، ونكرّر هذه العملية بعدد الحبات، ونضعهم في صينيّة، ثم نغلّفهم بالنايلون، وبعد مدّة خمس دقائق، نبدأ بنزع النايلون، ونقشّرهم، وبذلك تسهل إزالة القشر عنهم.