كتب شوربة بالكريمة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شوربة بالكريمة (معلومة)
المكوّنات
- حبة من البصل المفروم.
- ربع كوب من الزبدة.
- ثلاث حبات من البطاطا المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ثلاث حبات من الكوسا المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- كوب ونصف من البروكلي المفروم.
- ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.
- ملعقتان صغيرتان من الكرّاث المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من الكمّون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوبان من كريمة الطبخ.
- كوب من الفطر المقطع.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
طريقة التحضير
- ذوّبي الزبدة في قدرٍ عميق، ثم أضيفي إليها البصل والفطر، وشوّحيهما حتى يذبلا.
- أضيفي البطاطا، والكوسا، والبروكلي، ثم قلّبي الخضار لبضع دقائق لحين تصبح ليّنة.
- اسكبي مرق الدجاج، ثم غطّي القدر، واتركي المكوّنات تغلي على حرارة متوسطة.
- نكّهي الخليط بالملح، والفلفل الأسود، والكمّون.
- أضيفي الكريمة، ثم قلّبيها مع الخضار، واتركيها حتى يصبح الخليط كثيفاً.
- ارفعي القدر عن النار، ثمّ اسكبي الشوربة بعد أن تبرد في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ اهرسيها حتى تصبح خليطاً ناعماً.
- سخّني الشوربة من جديد، ثمّ اسكبيها في طبقٍ عميق، وزيّنيها بالكراث، وقدّميها للأكل.
