كتب سلاطة مشوية
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: wikipedia.org
سلاطة مشوية (معلومة)
سلطة مشوية وهو طبق من أطباق المطبخ التونسي الرئيسية يتم تناوله خصوصا في فصل الصيف، وهو عبارة عن خضراوات مشوية، من طماطم وفلفل وبصل وثوم وهناك من يضيف الباذنجان. يتم شويها في الفرن أو على الموقد ومن ثم يتم طحنها مع بعضها، بعد ذلك يتم وضع البهارات كما يتم وضع التونة وحبات الزيتون وزيت الزيتون وأحياناً وضع البيض المسلوق لزينة.
معلومات غذائية
تعتبر هذه السلطة خفيفة وصحية لأن كل وجبة منها تحتوي على 140 وحدة حرارية و 13غ من الدهون معظمها دهون غير مشبّعة وقد أثبتت الدراسات أن الدهون الغير مشبعة تساعد على الحماية من أمراض القلب.
وصفة سلطة مشوية
المقادير
- 4 فلفل أخضر
- 1 فلفل حار
- 4 طماطم
- رأس ثوم صغير
- 50 غ تونا
- 6 زيتون
- زيت زيتون
- بيضة مسلوقة
طريقة التحضير
- شوي كل من الفلفل والطمام والثوم في الفرن لمدة 30 دقيقة
- تقشير وتنظيف الخضر
- رحي المقادير معا أو القطع بالسكاكين جيدا
- إضافة القليل من زيت زيتون ثم أضف حبات الزيتون والتونة
- تقطيع البيض المسلوق بشكل طولي إلى 4 أو 6 قطع صغيرة ووضعه على السلطة
الخصائص
- طعام رخيص الثمن في الصيف، سهل التحضير، لا يأخذ أكثر من ساعة للتحضير والطهو.
