اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
يحتوي اللّسان على براعم التّذوق التي تمكّن الإنسان من تذوّق المذاقات الخمس الأساسيّة، وهي: الحلو، والمر، والحامض، والمالح، والأومامي (Umami) -يختّص بتذوق الغلوتامات-، وتتمكّن جميع أجزاء اللّسان من الإحساس بالمذاقات المختلفة على خلاف الاعتقاد الشّائع بوجود أماكن محددة في اللّسان للإحساس بكل مذاق على حدة، أو ما يُعرف بخريطة التّذوق (بالإنجليزيّة: Taste Map)، وتساعد الأعصاب المنتشرة على اللّسان على نقل إشارات التّذوّق إلى الدّماغ حيث يتمّ تفسيرها.