كتب دجاج بالأرز الملون
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيفية حشو الدجاج بالأرز
# قدرة الدجاج بالأرز البسمتي
# حشوة الدجاج بالأرز
# المجدرة بالأرز ومرقة الدجاج
# دجاج محشي بالأرز
# الدجاج المحشي بالأرز والمكسرات
# يخنة الدجاج بالأرز
# الدجاج المحشي العراقي بالأرز
# الدجاج بالأرز الصيني
# مكونات الدجاج المحشي بالأرز
# طريقة الدجاج المحشي بالأرز
# الدجاج المحشي بالأرز والخضار
# شوربة الدجاج بالأرز
# الدجاج المسحب والمحشي بالأرز
# طبخ صدور الدجاج بالأرز
# تتبيل الدجاج المحشي بالأرز
# أكلات دجاج بالأرز
# طاجن الدجاج بالأرز والعدس
# الدجاج المحشي بالأرز واللحم
# فتة الدجاج بالأرز
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
دجاج بالأرز الملون (معلومة)
| مدّة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِـ | أربعة أشخاص |
المكوِّنات
- كوبان من الأرز البسمتي.
- كيلو غرامٍ ونصف من الدجاج المقطع.
- قرن من الفلفل الحار المفروم.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المهروس.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- كوب من الكزبرة المفرومة.
- ثلاث حبات من الطماطم المفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من بهار الدجاج.
- ربع كوب من ماء الورد.
للتقديم:
- مكسرات مقلية.
طريقة التحضير
- وضع كمية وفيرة من الماء في قدر عميق على نار متوسطة وإضافة ملعقة كبيرة من الزيت، وملعقة كبيرة من الملح وترك الماء ليغلي.
- إضافة الأرز، وتركه في الماء لمدّة سبع دقائق ثمّ تصفية الأرز ووضعه جانباً.
- نقع الزعفران بماء الورد في كوب صغير وتركه جانباً.
- تسخين الزيت في مقلاة واسعة وإضافة البصل، والزنجبيل، والفلفل، والثوم والتقليب ليذبل البصل ثمّ إضافة الملح، والبهار.
- إضافة الدجاج والتقليب إلى أن يصبح لون الدجاج ذهبياً ثمّ إضافة كوب من الماء وتغطية القدر، وتركه لمدّة نصف ساعة لينضج الدجاج.
- وضع نصف كمية الأرز في طبق وإضافة خليط الزعفران وتقليب الأرز حتى يصبح لونه أصفر.
- وضع بقية الأرز في قدر عميق وإضافة خليط الدجاج.
- توزيع الكزبرة، والطماطم فوق خليط الدجاج ثمّ إضافة الأرز الأصفر فوق الطماطم، والكزبرة.
- تغطية القدر وتركه على نار هادئة لمدّة ثلاثين دقيقة لينضج تماماً، ووضع بعض المكسرات على الأرز بعد سكبه.
