كتب خلطة البشاميل
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل خلطة البشاميل
# مكونات خلطة البشاميل
# طريقة خلطة البشاميل
# أفضل خلطة بشاميل
# صينية الدجاج بخلطة البشاميل
# طريقة خلطة الباشميل
# كيف أعمل البشاميل
# طريقة البشاميل بالخلاط
# مشروع تصميم الخلطة الخرسانية
# الخلطة الجامعية
# خلطة عمري
# اجتماع الخلطة
# خلطة الأناناس
# خلطة الطماطم
# خلطة البهارات الحارة بعد التحميص
# خلطة فاهيتا الدجاج
# طريقة خلطة الرومي
# مصرالا خلطة توابل مصرية
# الأرز الإسباني بالخلطة
# عمل خلطة المحشي المصري
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
خلطة البشاميل (معلومة)
المكوّنات
- ثلث كأس من الطحين الأبيض.
- أربع كؤوس ونصف الكأس من الحليب السائل.
- خمسة وسبعون غراماً من الجبن المبشور، نوع بارميزان.
- رشّة من جوزة الطيب.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ستون غراماً من الزبدة المقطّعة.
طريقة التحضير
- نذوّب في طنجرة موضوعة على النار العادية الزبدة.
- نضيف للزبدة الطحين، ونحرّك جيداً لمدة دقيقتين.
- نرفع الطنجرة عن النار، ونضيف الحليب السائل بشكل تدريجيّ مع التحريك المستمرّ حتى تتجانس المكونات.
- نعيدُ المزيج إلى النار، ونحرك المكونات باستمرار باستخدام ملعقة خشبيّة كبيرة.
- نتركُ الصلصة على النار لمدّة إثنتيْ عشرة دقيقة مع استمراريّة التحريك حتّى غليان المزيج، ونتركُه حتّى نحصلَ على مزيج كثيف.
- نرفع الطنجرة عن النار، ونضيف جبن البارميزان، ونرشّ جوزة الطيب، والملح.
- نقدم خلطة البشاميل مع طبق الغذاء المحضّر، مثل: المعكرونة، أو طبق بطاطا البوريه، أو وصفة غرتان الخرشوف، أو صينيّة مسقعة بالّلحم والباذنجان.
