كتب خبز فينو
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
خبز فينو (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من الدقيق.
- خمسون غرامًا من الزبدة.
- عشرون غرامًا من الخميرة البودرة.
- عشرة غرامًا من الملح.
- خمسة غرامًا من محسن الكيك.
- خمسون غرامًا من الزبدة.
- خمسمئة وخمسون ملليلترًا من الماء المثلج.
- خمسون غرامًا من الحليب البودرة.
طريقة التحضير
- خلط السكر والحليب والدقيق والملح والخميرة ومحسن الكيك، ثم إضافة الزبدة والبدء بخلط المكوّنات والعجن حتى تذوب الزبدة بشكلٍ تام.
- إضافة الماء المثلج بشكلٍ تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى تصبح عجينة طريّة ومتماسكة.
- تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة ورصّها في صينية وتشكيلها على شكل خبز الفينو.
- رش قطع العجين بالسمسم واستخدام سكين لعمل شقوق في سطح العجين للمساعدة في نضجه.
- إدخال الخبز في فرن ساخن درجة حرارته 180 درجة مئوية حتى ينضج.
