English  

كتب حواشي الإسكندراني

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

حواشي الإسكندراني (معلومة)


حواشي الإسكندراني هو طبقٌ مصريّ الأصل ، يتم بإعداد عجينة مخمّرة ومن ثمّ تقطيعها ورقّها وحشوها باللّحم المفروم ودهنها بالسّمن وتحميرها بالفرن وتقديمها مع المقبّلات ، وهو يعتبر من الأطباق المغذّية والمفيدة ، كما يوجد منها نوعٌ آخر يتم حشو اللّحم بالخبز بعد شقّه إلى نصفين ودهنه بالسّمن أو الزّيت ووضعه بالفرن وتقليبه كل عشر دقائق حتّى ينضج اللّحم ويتحمّر الخبز ويقدّم مع سلطة الطّحينيّة والبطاطا المقليّة .


المصدر: mawdoo3.com